有無人可以學我點識薯蓉？

薯蓉( 小食)

薯蓉
材料:

1. 薯仔 3 個
2. 淡忌廉 200 毫升
3. 洋蔥 1個
4. 煙肉 3 片
5. 粟米粒 1 杯

製法:

1. 洋葱, 煙肉切粒,粟米粒略沖水隔乾水份
2. 平底鑊燒熱, 加少量油,小心加入洋葱, 轉慢火至洋葱啡色(勿太燶)
3. 加煙肉粒略炒至出油及有香味
4. 熄火加入粟米拌勻, 待用(配料4)
5. 薯仔洗淨, 連皮用過面水煮約45分鐘(或用微波爐用過面水煮)至熟透,
可以用筷子插入,覺得薯仔(林)身便可
6. 薯仔趁熱去皮, 用薯蓉夾或大匙壓成蓉;
7. 先加少量鹽、胡椒粉, 加淡忌廉至喜歡濃度, 邊加邊拌勻
8. 最後加炒熟的(配料4), 試味

小貼士:
配料肉類可用火腿代替, 粟米粒可用其他什菜粒代替

你亦可參考另一網友問的相同問題... 我不想抄其他網友的答案, 你可到以下link看看...
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007030900832

材料:

1. 薯仔 3 個
2. 淡忌廉 200 毫升
3. 洋蔥 1個
4. 煙肉 3 片
5. 粟米粒 1 杯

製法:

1. 洋葱, 煙肉切粒,粟米粒略沖水隔乾水份
2. 平底鑊燒熱, 加少量油,小心加入洋葱, 轉慢火至洋葱啡色(勿太燶)
3. 加煙肉粒略炒至出油及有香味
4. 熄火加入粟米拌勻, 待用(配料4)
5. 薯仔洗淨, 連皮用過面水煮約45分鐘(或用微波爐用過面水煮)至熟透,
可以用筷子插入,覺得薯仔(林)身便可
6. 薯仔趁熱去皮, 用薯蓉夾或大匙壓成蓉;
7. 先加少量鹽、胡椒粉, 加淡忌廉至喜歡濃度, 邊加邊拌勻
8. 最後加炒熟的(配料4), 試味