高手請進 10分喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

其實好多蛋糕都唔需要用焗爐架
係網上邊有好多凍餅既食譜
無電動打蛋器, 用手打都得架~ 只不過累d咁解者!

呢度有教點樣用手打既打蛋器(只係教你點用手打但不是學這個蛋糕!)
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_mangodome.htm

初學我自己覺得"藍莓芝士蛋糕"幾易整的! 如下：
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm

百利甜酒芝士凍餅
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bcheesecake.htm

綠茶慕士紅豆芝士凍餅
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_rbcheesecake.htm

更多:
美味DIY
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake.htm

人氣食譜
http://www.chefsrecipe.net/

為食貓 Leisure Cat
http://www.leisure-cat.com

香港網上食譜
http://www.hkrecipes.com/

糖朝
http://www.sweetdynasty.com.hk/

Katy & Betty Kitchen - 呢個都有少量片段睇
http://u21.org.hk/u21_2006/diy/index.asp

TVB 飲食節目片段(有教整野食)
http://infotain.tvb.com/1030/mon/20030929.html



你自己選取d唔需要用焗爐既食譜啦!
同埋其實電動打蛋器百幾蚊已經有交易, 你真係有興趣整既不如買返個啦, 方便好多的!


至於將可可粉變成巧克力, 其實係可以, 不過可可粉只係朱古力既其中一種成份
仲有糖,可可脂等等等等等, 好複雜的, d工場用好多好複雜既步驟去做!
所以唔建議自己做~

係蛋糕材料專門店有得賣可可粉~
http://www.bakingwarehouse.com/
http://www.twinsco.com/
http://www.chefsrecipe.net/

可可粉係唔可以變成巧克力架

我諗呢班好鍾意煮野食嘅人會答到你
有興趣試下問佢地
希望佢地幫到你
http://siuyau.com/discuz/forum-224-1.html