有冇煮牛肋骨的食譜?

西式
材料
美國牛肋骨(約重一磅)
洋蔥、青椒、紅椒各1/4個切絲。


醃料
糖一湯匙
生抽1.5湯匙
生粉一湯匙
酒一湯匙
黑胡椒粉少許

汁料
蜜糖兩湯匙
鎮江浙醋一湯匙
ok汁一湯匙
鮮醬油少許


做法
將美國牛肋骨解凍後，沖淨、抹乾、切成小段(約2吋)，放入醃料拌勻醃約半小時至一小時。
將洋蔥絲，青、紅椒絲略炒至軟身，加少許幼鹽待用。
將醃好的美國牛肋骨沾上少許的生粉，然後用油炸熟，撈起備用。
用少許油起鑊，將汁料煮至起泡，放入美國牛肋骨，使每件牛肋骨沾上汁料，然後放在炒好的伴菜上，即可奉客。



中式
牛肋骨一斤
紅蘿蔔一個
白蘿蔔一個
冬菇８粒
紅棗１２粒
蒜頭８粒

調味料
豉油７－８湯匙
糖２－３湯匙
麻油２湯匙
少許鹽和胡椒粉

做法
牛肋骨飛水，然後將所有材料放入煲內炆一個半小時左右，便成為美味的牛肋骨煲．我覺得最好味係ｄ紅蘿蔔和白蘿蔔，入晒味，好正呀～～