有什麼食物可改善眼睛衰退?

視力保健:
怎 樣 吃 對 眼 睛 好？

一般所知眼睛之健康需要一些營養素：維生素A可幫助光敏感色素的形成，若缺乏維生素A，會導致夜盲症，同時也會有乾眼症及角膜軟化症。維生素C、E則有抗氧化的功能，可排除人體內不正常堆積的氧化物、自由基，避免組織破壞，對眼睛水晶體、視網膜，有保護的功能。b 胡蘿蔔素在體內轉化成維生素A。一些類胡蘿蔔素如葉黃素、玉米黃質具抗氧化功能，可保護水晶體和視網膜黃斑部。DHA促進腦部，中樞神經系統，以及眼睛視網膜的發育。鋅離子可能與視網膜黃斑部的健康有關。高密度脂蛋白則可促進血液循環，有助於改善眼內血液循環。吃富含以上營養的食物有利眼睛健康。
富含這些營養的食物有胡蘿蔔，蕃茄，木瓜，南瓜，菠菜，綠花椰菜，枸杞等黃紅色和深綠色蔬果（維生素A、C、E、b 胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質）。，牛奶（維生素A），植物油（維生素E），深海魚類如鮪魚、鮭魚（DHA、維生素A、高密度脂蛋白），各種植物的種子如核桃、松果（維生素E），牡蠣（鋅）等等。
防治白內障，若身體狀況許可的話，應多攝取含維生素C、E、葉黃素、玉米黃質的食物。預防視網膜黃斑部病變，若身體狀況許可的話，應多攝取含維生素A、C、E、b 胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、DHA、鋅離子、高密度脂蛋白的食物。
食物應多生鮮，烹調宜蒸煮，應避免油炸、燒烤等促使人體老化的烹調方式和煙燻、醃漬等食物。

冷 天 不 動，眼 睛 受 凍

　　冷天，大家懶得動，有時反而愛吃營養過剩的食品。假日甚至躲在屋內長時間打電腦，看電視，大人還會日以繼夜作方城之戰。
　　這樣血管不易流通，新陳代謝遲緩，心臟血管的疾病易發生。眼睛也受其害。有人在寒流來襲時，連續打了兩天麻將，打了個噴嚏就眼前一片黑暗。檢查發現是視網膜血管爆裂。推測原因是天冷血管收縮，又久坐不動，血流遲滯，打噴嚏造成瞬間壓力而致使血管破裂。
　　類似的情形，在寒冷的天氣，若眼瞼分泌腺阻塞，容易長針眼；空氣乾冷，又淚液分泌不順，乾眼症易犯；結膜下血流不順也容易發生結膜下出血，眼白的地方紅一片。
　　所以愈是寒冷的天，愈是要多走動，少油膩，來保持眼睛健康。
劇 烈 活 動，震 歪 眼 球 構 造

　　 有位老人家接受過白內障手術植入人工水晶體後 ，仍老當益壯酷愛驚險刺激的高空彈跳。跳完後雙眼視力衰退，且出現複視，檢查發現人工水晶體移位，眼內支撐人工水晶體的組織也被扯斷。
　　另一位雲霄飛車的愛好者，在連續俯衝後視力開始模糊，就醫後發現視網膜黃斑部出血，許是因為強大加速衝力造成微血管無法承受而出血。
　　另外衝擊力大的活動也可能造成眼表面結膜下出血 ，眼眶周圍瘀青和近視手術後的角膜瓣移位。
　　接受過眼睛手術不久〈如白內障、雷射近視手術〉 ，和眼睛本來就較脆弱的人〈如高度近視者、有先天性韌帶鬆弛如麻煩症候群的人〉，遇到可能有高衝撞力的活動宜三思。

炎夏日頭傷眼 遮陽產品 要中看也中用
建議洋傘選塗有銀膠、深色，太陽眼鏡以灰、褐、棕色、有抗紫外線功能為佳


　　炎炎夏日，過度的太陽光及紫外線會增加白內障及視網膜黃斑部退化的機會。帽子、洋傘和太陽眼鏡是必備的抗日武器，但有些產品的裝飾性大於實用性。
　　 太陽眼鏡，有的鏡片承受不住鏡框的伸拉，螺絲固定處易斷裂，有的鼻橋處因受力易變形，甚至是鏡片易脫出；有的顏色太淡透光率大於百分之五十，只能當裝飾。
　　 有的太陽眼鏡不能有效阻絕紫外線；淡藍色鏡片可能反而因進入眼睛的光線變暗，瞳孔較大，將加劇眼睛受紫外線和藍光的傷害。所以選購時的首要考量，就是濾除紫外線的功效，太陽眼鏡上必須標有 UV=400 的標誌，因為太陽眼鏡過濾紫外線的能力，不是來自顏色，而是鏡片所含抗紫外線的成分。此外，一般以灰、褐色的鏡片較不會使景物色彩失真，眼睛也比較舒服，如要顯得酷炫，深綠、深紅棕鏡片也較能阻絕有害眼睛的藍紫光。
　　在洋傘部分，傘布內面塗有銀膠的洋傘，抵擋紫外線的能力較佳，而過濾有害藍紫光以深紅棕色系優於藍色系，因此宜選購深色系、內面塗布銀膠、傘布較不透光的洋傘。

運動按摩助眼 放鬆肌肉 紓解疲勞

　　現代的成人及學生常常看完書報又看電視，看完電視又看電腦，一連串近距離的工作常使我們眼睛疲勞乾澀，甚至伴隨黑眼圈，假性近視，頭痛、肩頸酸痛。應該常作眺望遠方、舒展頭肩頸肌肉的健康操、戶外運動及注意飲食等保健。此外，還可藉適當按摩，有助放鬆眼部肌肉減少假性近視，促進眼部血液循環消除黑眼圈，也可紓解疲勞，改善眼睛乾澀狀態。
眼睛是我們的靈魂之窗，除了多休息及注意平日飲食之外，適時的補充對眼睛有助益的食物，包括存在蔬菜水果中的維生素A、C、E等抗氧化營養素，以及近來眼科醫學研究指出含葉黃素和玉米黃質素等食物，都是打造好眼力不可或缺的營養素。
一、 葉黃素(lutein)與玉米黃素(zeaxanthin)
葉黃素與玉米黃素為天然脂溶性黃色色素，屬於類胡蘿蔔素(carotenoids)的家族成員，存在於人體眼睛的水晶體及視網膜中的黃斑部位。目前有許多研究指出，葉黃素及玉米黃素具有過濾藍光避免視網膜中黃斑部位的光氧化傷害及中和過氧自由基、抗氧化的功能，預防老年性黃斑部病變(AMD)及白內障的形成。




二、抗氧化營養素
根據研究指出，給予4757 位受試者維生素補充劑 (維生素E 400 IU+維生素C 500 mg+ s-carotene 15 mg )為期7年，其白內障及視力衰退的情形都可以明顯改善。



三、山桑子
山桑子含有的深紫色花青素配醣體（VMA），具有很強的抗氧化活性。可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，有益於改善視覺的敏銳度和夜盲症。

四、維生素E
從2,584位法國人的流行病學研究中顯示：維生素E可以降低82%晚期老年性黃斑部病變(AMD)的危險，也可以明顯降低早期AMD的症狀。另外，給予764位老年人補充維生素E，4-5年後發現，會降低50 %白內障惡化的危險。




五、銀杏
銀杏屬於杏科植物，近來研究顯示，銀杏液萃取液(Egb 761)可抑制或減少因光退化性、糖尿性或增生性的視網膜病變所造成的視網膜功能性損傷。



六、魚油
深海魚類中富含ω-3多元不飽和脂肪酸：DHA及EPA，在中樞神經系統的形成及視神經的構造上扮演一個很重要的角色，而且能平衡細胞膜的流動性，改善神經組織、突觸及視覺感受接受器的活性。

七、維生素B群
維生素B群與視神經的健康具有相關性。研究顯示，維生素B6可保護成人的視網膜神經細胞，減少其缺血後神經的死亡。近來也有大型研究指出，給予2873位49到97歲的人，使用維他命B群補充劑，結果發現，維生素B群可幫助降低皮質及神經核白內障的發生率。

紅羅白...

其實唔一定要指名什麼食物係對眼睛有益先要食既,
有均衡營養就得嫁啦!!當你隻眼感覺到疲倦既時侯
可以合埋對眼睛15分鍾休息或者望d遠地方再望翻近d地方,
都令眼睛有舒緩作用!!**記得望多d綠色既植物喎!!

**仲有你可以去藥房買"視寶"眼葯水,佢d葯性好低,
當眼睛疲倦,起紅筋,風沙,塵埃滴都冇問題!!

不過唔好話我長氣喎!!都係果句要多d休息!! ok ^ - ^
　眼睛是人体的重要器官，用眼过度，可以引起眼睛的疲劳、全身疲乏、精神极度紧张、营养不良，也可以使视力下降。眼睛疲劳常见症状是头痛、前额部发胀、眼睛发干。
　　保护眼睛，除了平时注意劳逸结合、定时做眼保健操外，经常吃些有益于眼睛的食品，也能起到很大的作用。
　　缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。
　　瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，含有维生素A的食物对眼睛有益。
　　维生素A还可预防和治疗干眼病。为了消除眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素A。
　　另外，含有维生素C的食物对眼睛也有益。
　　维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。
　　因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物。比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。
　　丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。
　　排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量

杞子一向係護眼的好東西，也有人食藍莓。

不過藍莓成效一直都有人爭議

紅羅白、杞子、藍莓......白果(銀杏)唔記得左......

藍莓

杞子

菊花

紅羅白...

2007-03-17 11:35:17 補充：
吃下蛋白側d野枸杞鷄什窩蛋湯...可明木

2007-03-17 11:38:04 補充：
抗氧化營養素根據研究指出，給予4757 位受試者維生素補充劑 (維生素E 400 IU 維生素C 500 mg s-carotene 15 mg )為期7年，其白內障及視力衰退的情形都可以明顯改善。 山桑子山桑子含有的深紫色花青素配醣體（VMA），具有很強的抗氧化活性。可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，有益於改善視覺的敏銳度和夜盲症。 魚油深海魚類中富含ω-3多元不飽和脂肪酸：DHA及EPA，在中樞神經系統的形成及視神經的構造上扮演一個很重要的角色，而且能平衡細胞膜的流動性，改善神經組織、突觸及視覺感受接受器的活性。

魚肝油最好~
湯水就紅青羅白湯~