黃色殻和白色殼的雞蛋有何分別?

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Art Key 2

2007-03-17 7:15 am

黃色蛋殻和白色蛋殼的雞蛋有何分別?
是否不同的雞種生的呢?

回答 (5)

Silvia

2007-03-17 10:40 am

✔ 最佳答案

當然不只是大陸雞蛋才是黃色! 我在澳洲購買的本地雞蛋, 就有黃有白的!

是否不同的雞種生的呢?
冇錯. 蛋殼既顏色係取決於雞既顏色, 即係白毛雞就生白蛋, 紅啡色毛既就生啡蛋(即係你地講既黃色). 佢地既營養價值並冇分別, 只係蛋殼唔同顏色.
From Egg Nutrition Centre :
"Brown and white eggs have the same nutritional value. Shell color is representative of the breed of hen that produces the egg. White hens produce white eggs and brown hens produce brown eggs."
順帶一提, 有一種雞係會生藍色殼既蛋

圖片參考：http://skyblueegg.com/images/Bantam_eggs3.jpg

http://skyblueegg.com/
~:)

參考: my food science knowledge

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