糖尿病餐單和要注意飲食

糖尿病飲食治療原則

飲食治療原則

糖 尿 病 是 一 種 因 胰 島 素 功 能 失 效 或 分 泌 不 足 ， 引 致 血 糖 過 高 ， 經 尿 液 排 出 體 外 的 病 症 ， 間 接 亦 導 致 體 內 蛋 白 質 及 脂 肪 的 代 謝 發 生 障 礙 。 雖 然 它 不 可 以 根 治 ， 但 患 者 只 要 恰 當 的 調 節 飲 食 以 配 合 胰 島 素 功 能 ， 生 活 便 可 與 一 般 人 無 異 。


剛 提 到 的 胰 島 素 是 胰 臟 產 生 的 一 種 賀 爾 蒙 ， 當 吃 了 含 有 碳 水 化 合 物 或 稱 醣 質 的 食 物 ， 經 腸 胃 的 消 化 後 變 成 葡 萄 糖 ， 吸 收 後 通 過 血 液 循 輸 送 到 各 器 官 。 胰 島 素 使 葡 萄 糖 進 入 細 胞 ， 被 利 用 來 產 生 熱 能 供 給 人 體 的 生 理 活 動 。 醫 治 糖 尿 病 的 方 法 有 以 下 以 幾 種 ， 視 乎 患 者 個 別 情 況 而 定 。


1) 飲 食 治 療
2) 飲 食 治 療 + 口 服 降 血 糖 藥
3) 飲 食 治 療 + 注 射 胰 島 素
4) 飲 食 治 療 + 口 服 降 血 糖 藥 + 注 射 胰 島 素


由 此 可 見 飲 食 治 療 對 於 醫 治 糖 尿 病 是 必 需 的 。

飲食治療的要點


飲 食 要 均 衡 ， 以 攝 取 足 夠 營 養 。
飲 食 要 定 時 定 量 。
避 免 糖 類 或 含 高 糖 份 食 物 。
適 量 選 用 含 有 澱 粉 質 的 食 物 。
多 選 食 含 高 纖 維 素 的 食 物 。
少 用 油 量（ 特 別 是 動 物 性 脂 肪 ）。
烹 調 宜 清 淡 ， 避 免 太 多 調 味 品 及 高 鹽 份 食 物 。

一 個 糖 尿 病 的 餐 單 要 視 乎 患 者 病 情 及 需 要 而 編 配 ， 沒 有 特 定 的 餐 單 ， 以 下 的 1500 卡 路 里 餐 單 衹 供 大 眾 參 考 。 有 需 要 話 ， 可 致 電 就 近 醫 院 的 營 養 部 ， 查 詢 預 約 的 事 宜 。

糖尿病餐（1500卡路里餐單）


早餐
脫脂奶 1杯
麵包 1片
火腿 1片
蘋果 1個（可留待早餐後吃）

午餐
飯 1碗（約５滿湯匙）
魚 / 瘦肉 / 雞（去皮） 2兩（熟肉計）
綠葉菜 / 瓜 4兩以上

下午茶
清水 / 清茶
梳打餅 4小塊

晚餐
清湯
紅米飯 * 1碗（約５滿湯匙）
魚 / 瘦肉 / 雞（去皮） 2兩（熟肉計）
綠葉菜 / 瓜 4兩以上
橙 1個

晚點
水果 1個
* 紅 米 、 白 米 份 量 各 一 半
** 每 天 用 油 份 量 、 限 制 在 一 湯 匙 半 內

相 關 網 頁︰
Diabetes Division of HKSEMR
http://www.endocrine-hk.org/diabetes/7.htm

Canadian Diabetes Association
http://www.diabetes.ca/Section_Main/chinese.asp



香港糖尿聯會
http://www.diabetes-hk.org/

你好！以上幾位網友已道說明飲食餐單，不想再重複，但在此補充些小。
就是人怎會有病。(現時的流行病)最重要是免疫系統功能下降，而又擦覺唔出。
很多人患病，是不可否定，就是免疫系統不能夠抗衡病毒才致器官出現問題。
怎樣令免疫下降？(除了先天)
所有肉類和五穀，都是酸性的食物，無可能唔食，小D食肉。
肉類食多左，長期酸性過高，酸性侵入體內器官、細胞等令免疫下降，無抗衡時，病毒和致癌物在體內找最早被酸性侵害部位進攻，嚴重會癌症、心臟病、糖尿病、腎病、肝病等，其實這些病症是免疫問題，又是酸性導致。P-H應該有讀過的。
糖尿病原發是長期高酸性瘀塞胰臟，胰臟裡的胰腺瘀塞後，(簡單D)胰島素不能正常控制糖份轉化為能量，多餘排出尿液，糖尿病而成，無藥物可把胰腺酸性清除。
如糖尿病中西醫只可暫時控制。
現在有只佰靈仙姬細胞修復液，能有以上的效用，又不需用藥品致副作用，令病患者身體的免疫更下降，只會幫助患者免疫系統細胞提升，見證飲用者回復正常糖尿度數，又唔使長期食藥，長期疲倦。
但是都要提及，多食些蔬菜、生果、瓜類、素食等高纖維，最重要鹼性食物。
不適宜飲品：奶茶、檸檬茶都是紅茶造的，酸性高的，蒸餾水更是酸性好高，消費者都有講過，唔系亂講，還有家裡日常用的電熱水器，唉！翻滾水所有的致癌物質極高，每天飲用唔知幾多這樣的水質，危機！很多飲品阬食品都有防副劑，簡單講免疫高就暫時無事，低時候就來了。

留電郵或回復，給你資料看看。
祝健康！

可以參考下呢個site
http://www.diabetes-hk.org/b5_basicconcept.asp