✔ 最佳答案
妳要買的鍋子一樣會沾鍋、所謂物理性不沾鍋是在有一定的條件下才不沾鍋、而且一樣會變黃、冷掉時是超難洗、你每周要用不不銹鋼清潔劑清洗、叉重、不過很耐用。
什麼是不沾鍋、第一鍋子一定要洗乾淨、熱鍋後放油、再把油加熱到小冒煙、轉小火、什麼死人骨頭鍋都不會沾了。
妳可以用你的鍋寶陽極複合金炒鍋看看、不過先把你的鍋子先洗乾淨。
妳的鍋寶約要中火加熱二分鐘、下15cc油、讓鍋子都沾上油、再加上妳實際的用油量、加熱到小冒煙、轉小火、把食物下鍋、再看食材要用大火還是小火煎。
如果妳買不沾鍋(非物理性)請不要用清潔劑去洗、用海綿洗、用布差乾就好。否則三個月就畢業了。
我買牛頭牌雅適、平常我不用、因為煮一餐、要多花二十分鐘、
只有客人來我家時才用、因為大部份的人感覺好像比較健康、事實不一定如此吧。
妳看廚師都用什麼鍋子、那是最好用的、但也不要用清潔劑洗、因為有毛細孔、而且用越久就越好用、因為油會讓毛細孔不見了。不要讓鍋子毛細孔有清潔劑、這樣才會健康。
不銹鋼鍋、不要讓鹽和酸長時間放在鍋子裡面。
鍋內會有茶色的顏色?這個變色是因為熱把酸變成一個膜(酸化膜)、這個現象是所有的金屬材料都沒有辦法避免的、用市場上的洗鍋粉或清潔劑就可以洗乾淨了。
出現白色斑點?因為在水道裡面的礦物質裡含有鎂和鈣的成份、所以當你在使用的時候那些礦物質會殘留在鍋裡而變成在白斑、你可以用鹽和醋下去煮、之後在用市場上的洗鍋粉或清潔劑就可以洗乾淨了。
料理燒焦了要如何處理?要是料理燒焦的話是因為調理的時候火開的太大了或是調理前熱鍋熱鍋不足、要是燒焦的時候不要刀子去刮、只要用熱水去泡之後再洗一下就可以清洗掉、 不銹鋼其實是使用比較不會生鏽的材質、並不是真的不會生鏽、所以使用的環境或錯誤的使用方式也有可能發生生鏽的可能。
希望對妳有幫助、也希望妳找到適合妳用的鍋子
2007-03-30 09:57:12 補充:
同公司、同型號的產品鍋具、品質是一樣的。
百貨公司要抽成、由公司直營、不能賣的比外面便宜、否則以後誰賣他們的東西、上百貨公司、代表他的品質有一定的水平、會讓東西更好賣。
網路購物要小心、最好是貨到付款、以免被騙。
收取貨物時、付款、請他等一下、檢查一下貨物、如有問題打電話與對方溝通。
寄貨時、也請對方先檢查一下、也告訴對方產品有問題時、你會拒絕接受。