天使麵
螺絲粉
千層麵
意 粉
花邊通粉
闊 麵 (較闊既意粉....大慨有 1cm 闊~~)
通 粉
長通粉
扁意粉
扁意粉同意粉有咩分別仲有佢地既kcal一唔一樣??仲有我想問天使麵,扁意粉等等以下幾種意粉既kcal呀...
2007-03-16 6:10 am
回答 (2)
2007-03-17 5:45 am
✔ 最佳答案
扁意粉同意粉有咩分別仲有佢地既kcal一唔一樣??仲有我想問天使麵,扁意粉等等以下幾種意粉既kcal呀...天使麵 -------angel's hair
螺絲粉 -----tortigloni
千層麵 -------lasagne
意 粉 --------spaghette
花邊通粉 -----cresti di galli
闊 麵 (較闊既意粉....大慨有 1cm 闊~~)------fettucini
通 粉 ---------macaroni
長通粉----------boccdotti
扁意粉-------- linguine
參考: pasta shape
2007-03-20 8:14 pm
kcal基本上是一樣的。
這是由於做意粉用的麵團也是一樣。 假如你自己做麵, 你會用麵粉, 雞蛋, 鹽搓成一個麵團, 然後再做出你自己喜歡的形狀。
所以, 它的形狀並不會影響它的kcal。
唯獨以下的因素才會影響不同意粉的kcal:
- 成份不同, 例如有些菠菜麵, 蒿麥麵, 墨汁麵等等, 不同成份才會影響kcal高低。
- 配搭醫汁配料不同: 如千層麵的汁充滿牛油芝士一定高kcal啦!
- 麵條粗幼影響口感: 如天使麵又幼又滑, 自自然食多d都唔覺飽; 可是螺絲粉又硬又粗, 咬咬下都覺飽會食少d。
這是由於做意粉用的麵團也是一樣。 假如你自己做麵, 你會用麵粉, 雞蛋, 鹽搓成一個麵團, 然後再做出你自己喜歡的形狀。
所以, 它的形狀並不會影響它的kcal。
唯獨以下的因素才會影響不同意粉的kcal:
- 成份不同, 例如有些菠菜麵, 蒿麥麵, 墨汁麵等等, 不同成份才會影響kcal高低。
- 配搭醫汁配料不同: 如千層麵的汁充滿牛油芝士一定高kcal啦!
- 麵條粗幼影響口感: 如天使麵又幼又滑, 自自然食多d都唔覺飽; 可是螺絲粉又硬又粗, 咬咬下都覺飽會食少d。
參考: 我自己在家做意粉自己吃的。
收錄日期: 2021-04-12 23:50:34
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070315000051KK04760