點解放d芒果入米到會快熟d呢??

用戶20158

2007-03-15 11:50 pm

✔ 最佳答案

把未熟的芒果或香蕉或蘋果放進米缸，的確可以起到催熟的作用，因為稻米會釋放一種名為乙烯的催熟劑，當生果放入米缸，這些氣體便有較大量積聚，加速水果的成熟和老化的速度，可以使生果加快變熟。生果商販有時也會利用類似的催熟劑催熟生果。

米缸內的米本身其實是種子，是有生命的，所以會進行呼吸作用，產生熱能，令米缸內的溫度比室溫高少許，可加速水果內的代謝作用，使它更快成熟。
其次米亦會釋出少量乙烯，乙烯本身是植物激素，亦可加速水果成熟。

其實芒果放入米缸會快D熟個米缸係唔關事咖,
你放係d密封既地方都會,
因為果實有佢地自己一種(吹)熟劑,
叫做乙醇,係正常室溫下會揮發,
係密封既環境下,乙醇冇得走,果實就會自己(吹)熟自己啦

參考: http://www.puzza.net/viewthread.php?tid=45197&fpage=1&highlight=%B2c%A9%B3

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chun

2007-03-15 1:54 am

i don't not!?/\/\
\ /

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用戶91449

2007-03-15 1:52 am

根本唔會快熟d

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點解放d芒果入米到會快熟d呢??

回答 (3)