可否提供各種維他命以及礦物質的[RDA](每日建議量)表?

美國RDA與營養補助 (Supplement) 的攝取量對照表
林義方 輯

維他命A:
RDA: 男5000 IU, 女4000 IU
營養補助: 5000IU ~10,000 IU
毒性(Toxicity)之發生:
成人每日50,000IU以上, 繼續數月服用時;
孕婦每日10,000 IU以上, 可能使胎兒病變.
小孩每日18,500 IU 以上時.
備考 : 每日服用E 400 IU者, 應攝取A10,000 IU

維他命D:
RDA: 200 IU ~400 IU
營養補助: 一般400 IU ~1000 IU
毒性之發生:
成人每日20,000IU 以上, 長期服用時;
小孩每日1800 IU 以上時.

維他命C:
RDA: 60mg
營養補助: 一般500mg-4000mg
毒性之發生: 每日750mg以上服用者, 要注意發生尿酸結石, 但服用鎂 (Mg), B6可以防止.

維他命E :
RDA: 8 IU ~10 IU
營養補助: 100 IU ~1500 IU, 一般200IU~1200 IU
無毒性

維他命B complex:
營養補助: 一般 25mg, 50mg, 75mg, 100mg.
RDA: 無

維他命B1 :
RDA: 1mg~1.5mg
營養補助: 100mg~300mg
毒性之發生: 每日5000mg~10,000mg以上

維他命B2:
RDA: 1.2mg~1.7mg
營養補助: 100mg~300mg
毒性之發生: 不明 (可以防癌, 但已有癌症者應予停用)

維他命B6:
RDA: 1.6mg~2.0mg
營養補助: 50mg~500mg
毒性之發生: 每日2000mg~10,000mg (每日不要超過500mg)

維他命B12:
RDA: 2mcg
營養補助: 50mcg~2000mcg, 一般5mcg~100mcg
毒性之發生: 不明

維他命H(Biotin):
RDA: 100mcg~300mcg,
營養補助 :25mcg~300mcg
無毒性

維他命B3(Niacin) 菸鹼酸:
RDA: 13mg~19mg,
營養補助: 50mcg~100mcg, 一般50mcg~1000mcg,
無毒性, 但 100mg以上有副作用.

維他命Bc (Folic Acid) 葉酸:
RDA: 180mcg~200mcg,
營養補助: 400mcg,一般400mcg~5000mcg,
毒性之發生: 不明

維他命B5 (Calcium Pantothemate) :
RDA: 10mg
營養補助: 10mg~100mg, 一般10mg~300mg
毒性之發生: 不明

維他命B群 (Choline) 膽鹼:
RDA: 未定
營養補助: 50mg, 一般 500mg~1000mg
毒性之發生: 不明
備考: 如繼續服用此項, 體內的磷會加, 故需要補充鈣.

維他命B群 (Inositol) 肌醇:
RDA: 未定
營養補助: 50mg~100mg, 一般250mg~500mg
毒性之發生: 不明
備考: 如繼續服用此項 , 體內的磷會加, 故需要補充鈣.

維他命B群 PABA:
RDA: 未定
營養補助: 30mg~100mg
毒性之發生: 不明 (不能長期服用大量)

礦物質 鈣(Ca):
RDA: 成人800mg~1200mg
營養補助: 250mg~500mg
毒性之發生: 每日2000mg以上時 , 可能發生鈣過多血症.
備考: 如多量服用, 可能發生便秘, 尿路感染等.

礦物質 鎂(Mg):
RDA: 250mg~350mg
營養補助: 133mg
毒性之發生: 腎臟機能不佳者, 每日攝取量不要超過3000mg, 亦即攝取多量鈣及磷時, 不要長期攝取多量的鎂.

礦物質 鋅 (Zn):
RDA: 15mg
營養補助: 10mg, 50mg
毒性之發生: 每日2000mg以上時 .

礦物質 硒 (Se):
RDA: 男70mcg, 女50mcg
營養補助 : 25mcg, 50mcg, 100mcg, 200mcg
毒性之發生: 每日5000mcg以上時 .

註明:
單位: 1/1000g= 1mg =1000mcg, 效力測定: 脂溶性A,D,E,K使用 IU,其它均用mg或mcg.
IU : 國際單位 (International Unit)
維他命A 1 IU = 0.3mcg
維他命D 1 IU = 0.025mcg
維他命E 1 IU = 1 mg
胡蘿蔔素 (Beta-Carotene) 1 IU = 維他命A 0.1mcg

RDA: 美國政府於1941 年規定的每日攝取建議量(Recommended Dietary Allowance)
PABA: Para-Aminobenzoic Acid