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圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/zh/thumb/2/25/BantamRooster.jpg/200px-BantamRooster.jpg

我們所飼養的雞，其祖先是野雞，而野雞是屬於雉的一種，可以飛行。

野雞家畜化之後，便成為現在所飼養的雞了。因此，雞本來是可以飛行的鳥類，而雞之所以不能飛，是因為長時間被飼養在狹窄的雞舍中，抑制了翅膀的發育，及身體逐漸肥胖，重量增加的緣故。

因此，如果以近於放養的狀態連續飼養一段時間，雞便可恢復其飛行能力。實際上，也有每天晚上飛到樹上，在樹枝上過夜的雞。
雞，(學名:Gallus domestica) 鳥綱，雉科家禽。

歷史
鷄的祖先是產於東南亞的原鷄 (而非雉鷄)。




鷄的飼養
鷄可説是天生天養的動物，主要吃地上的蟲子和各種糧食。


鷄蛋的孵化
傳統上的雞蛋採用母雞孵化，現在則多采用人工保溫的方法孵化。雞的孵化期一般為21天。母雞不但孵化自己所產雞蛋，也孵化別的雞所產雞蛋，甚至可以孵化鴨卵，由於鴨的生活習性不適於孵卵，這是鴨蛋人工孵化之外的主要方法。


關於鷄的文化

生肖
雞在中國傳統的十二生肖中排名第十位。



十二生肖

鼠 | 牛 | 虎 | 兔 | 龍 | 蛇 | 馬 | 羊 | 猴 | 雞 | 狗 | 豬


鬪雞
流行於中國﹑菲律賓﹑泰國等東亞地區。有養鬥雞的養家專門培訓，出賽時，兩隻鬥雞會被挑釁，以致雞毛立豎，鬥雞的眼睛亦集中到敵雞，形成「鬥雞眼」，神情呆滯，當養家放手，兩隻鬥雞開始激鬥，至其中一隻不敵倒地為止。
鬥雞是一項賭博活動，賭博者以金錢投注買那一隻鬥雞在比賽中打贏。但是愛護動物人士抨擊鬥雞為一種虐待雞隻的行為。


雞在宗教中的角色
在中國，完整的雞是拜祭祖先的食物之一。香港開埠初期華人有爭執時，可到文武廟前灑雞血於黃紙上，以息糾紛。


鷄的菜餚
粟子炆鷄﹑咖喱鷄翼﹑手撕鷄、白切雞、醬油雞(豉油雞)、鹽焗雞、鹽水雞、滷水雞、燒雞、炸子雞、清雞湯、麻油雞、貴妃雞、鹽酥雞、茶香雞、左宗棠雞、紙包雞、乞兒雞。 親子飯:即滑蛋雞肉飯


著名的雞
烏骨雞 蘆花雞 鳳凰 龍崗雞 清遠雞 文昌雞


真實存在的鷄
家雞 野雞


想象中的鷄
鳳凰


神話中的鷄
台灣金門地區的風雞，當地人用來祭拜以祈求少風。

鷄的祖先是產於東南亞的原鷄 (而非雉鷄)。
鷄可説是天生天養的動物，主要吃地上的蟲子和各种糧食。
家雞不懂飛的原因聞說是因為翅膀退化。