焗爐問題!?

本人覺得焗爐只得上發熱線, 可以說是最糟 ! 因為你焗出來的蛋糕和麵包, 全部都會表面燒焦. 所以你的蛋糕未熟之前, 你便要熄火. 除非你靠經驗, 見蛋糕著色,便蓋上錫紙或焙焗模的蓋. 正常的焗法, 表面著色, 便要熄底火, 焗爐溫度要下降.否則, 蛋糕會焦黑.
如果想焗好蛋糕, 焗爐的 火力 , 平均度, 功能是很重要.