老黃瓜赤小豆扁豆
老黃瓜湯夏天係最岩飲呢..因為佢清熱解毒同去濕之餘仲豐富既蛋白質..經常飲用還可以調理腸胃呢!!
1.老黃瓜一個
2.赤小豆二兩
3.扁豆一兩
4.紅蘿蔔一條
5.密棗4-5粒
6.西施骨/豬展骨30元(切件)
首先將豬骨飛水備用;老黃瓜(刮淨老黃瓜中心不用去皮)切件;紅蘿蔔去皮切件,赤小豆,扁豆,密棗洗淨...水滾後豬骨,紅蘿蔔,赤小豆扁豆同密棗同放入煲內..待再滾飛走表面一層(滾起的泡)再將老黃瓜放落去較大火,待再滾後可較慢火..慢火後煲約3個鐘便可飲用..
亦可加入土伏苓牛大力落去煲..亦一樣要飛水同豬骨一齊放便可..係有去骨火既功效呢!!!
2007-03-12 13:20:51 補充:
土伏苓能去濕毒﹐治療浮腫﹑皮膚病及筋骨酸痛。而牛大力則具舒筋活絡補虛潤肺之功效﹐可治療風濕﹑慢性肝炎及肺結核等。此外﹐它同時亦具美容之療效﹐能祛斑﹐令頭髮烏黑等﹔長期飲用更有生髮之效。參考資料:
http://www.friends.edu.hk/51/view/single_thread/28/147/56/main.php