點樣整一d好似仙跡岩既飲品同點整果汁架 (10分)

想整得好飲?

你可以參考以下食譜:



香瓜玉露 《果汁》
材料: .蜜瓜...1/4顆, .乳酪...30公克, .低脂鮮奶...30公克, .青蘋果...1/3顆, .果糖...適量, .檸檬汁...少許 　
做法: 將所有材料用果菜汁機打成汁即可。

奇異果汁《果汁》
材料: .奇異果...1顆, .檸檬汁...10公克, .果糖...10公克, .乳酪...10公克, .青蘋果...1/2顆, 碎冰...少許 　
做法: 將所有材料用果菜汁機打成汁即可。



鳳梨鮮果汁 《果汁》
材料: .鳳梨...210公克, .乳酪..90公克, .檸檬汁...少許, .碎冰...適量.果糖...少許, .
做法: 將所有材料用果菜汁機打成汁即可。



高纖蔬菜汁 《菜汁》
材料: .紅蘿蔔...120公克, 番茄...120公克, 西柚汁...90公克, .蜂蜜...60公克, .西芹...1條
.鹽...適量, .碎冰...適量 　
做法: 用鹽水泡洗蔬菜，再將所有材料攪拌過濾即可。




愛麗絲夢遊仙境《果汁》
材料: .新鮮紅蘿蔔汁...40cc, .蜂蜜...20cc, .檸檬汁...10cc, .西柚汁...20cc 　
做法: 將所有材料放入果汁機中，攪拌10~15秒鐘即可。



黃金海岸《果汁》
材料: .菠蘿汁...40cc, .牛奶...30cc, .檸檬汁...10cc, .蜂蜜...10cc 　
做法: 將所有材料放入果汁機中，攪拌10~15秒鐘即可。

仲有，你可以參考仙跡岩，整d小食!


【甜品】易整既 & 吃得多縐紋都少d (鮮奶 + 棉花糖)檢舉網誌分類：烹飪【小食部】\




各位,

我試左一個好味兼易整既甜品, 聽講吃得多縐紋都少d咁話喎 (因棉花糖含collegen喎) !信不信由您 ! 這是一位日本人教整的
材料:
棉花糖 <燒烤用那些> (60g) 大概6粒
鮮奶 (200 cc) <因我唔知 cc 點量, 所以我就放了 200 ml

做法:
鮮奶 + 棉花糖一齊用慢火煲 (一邊煮要一邊攪拌, 唔係會
'火農' , 等棉花糖全溶後既可熄火倒入小杯內, 放入冰格雪, 食前要放回雪櫃上格等佢無咁實先可吃, 吃時可放上生果或雜果.

真係滑到 '卑'呀! 好味過豆腐花. Try Try 啦!

P.S. 那日本妹仲教整果汁軟糖 (絕對適合小朋友吃), 遲d等我成功整好就話您地聽o下 ! 因d材料都幾難找.

牛油蛋糕

呢排好耐無整野食, 今日終於的起心肝搞作一番. 牛油蛋糕整法唔難, 不過我想搵1個唔洗用太多牛油既recipe, 最後參考左為食貓其中既一個, 不過因為我個模無原食譜咁大, 所以份量自行更改左小小, 個蛋糕脆脆地好好食呀

砂糖 127 克 (我覺得砂糖可多減10 - 15g)

牛油 (室溫) 52 克

低筋麵粉 150 克

發粉 3克
雞蛋(室溫) 2 隻

牛奶(室溫) 49 克


1. 先將砂糖及牛油打至淡黃色

2. 加入蛋黃攪勻

3. 加入已篩麵粉及發粉拌勻
4. 牛奶分2次加入麵糊攪勻至柔軟光滑為止

5. 蛋白打至企身
6. 將(5)放入麵糊拌勻，盡量不要壓碎蛋白

7. 磅蛋糕模內掃上牛油, 模底加上牛油紙，倒入麵糊，用橡皮刀在中間切一道溝紋

8. 預熱焗爐，用160°C焗40分鐘 ，取出後立即脫模，待涼後切件供食

其實你可以試吓做仙跡岩嘅員工，個度就會教你沖仙跡岩既飲品架la!!!!!!

2007-03-12 10:29:35 補充：
沙茶豬肉乾材料 :豬肉碎介辣沙茶醬蜜糖做法 :先將豬肉攪碎, 加入調味料攪混 (糖, 紹慶酒, 介辣)用保鮮紙包住底板, 放上絞肉, 再舖上保鮮紙, 壓成 2mm 厚 然後放於焗盤上, 以 140 度每邊烤 10 分鐘然後每邊掃上沙茶醬, 以 140 度每邊烤 10 分鐘然後轉上烤網, 以 180 度烤 20 分鐘取出放回焗盤, 每邊掃上蜜糖, 以 140 度烤 5 分鐘, 熄爐燜 20 分鐘, 完成 !!!

2007-03-12 10:30:52 補充：
香蔥三文魚餅 (2人份量) 三文魚肉 120 克 蔥花 1 湯匙 油 2茶匙 調味料: 鹽 1/4 茶匙 糖 1/8 茶匙 胡椒粉 1/8 茶匙 生粉 1/2 茶匙 方法:1. 三文魚剁碎, 攪至起膠, 加入蔥花及調味料。2. 燒鑊, 放入油, 將三文魚膠平分四份, 做成魚餅, 放入鑊中煎至兩邊金黃色, 便可上碟。營養師建議:1. 先用中慢火煎熟, 改中火, 煎至香2. 除了青蔥, 亦可用其他香料3. 每件魚餅相等於7克蛋白質

2007-03-12 10:31:14 補充：
香茜豆腐魚蓉燒賈 (12 件) 鯪魚肉 3兩 (120 克 ) 豆腐 40 克壓碎 1/3 杯 芫荽 10 克 ( 切碎 1 湯匙 ) 糯米 3 湯匙 甘筍片 2 片 ( 裝飾用 ) 魚肉調味料: 鹽 1/4 茶匙 胡椒粉 少許 生粉 半茶匙 麻油 少許 方法:1. 糯米洗淨，浸大概半小時，隔清水份待用。2. 魚肉拌入調味料攪至起膠。3. 拌入碎豆腐攪勻，加入芫荽碎，用匙做成 14 粒丸子。4. 沾上糯米，甘筍粒放在頂部，排放在蒸籠上，蒸大概 1 0 分鐘或至熟便可供食。

2007-03-12 10:40:18 補充：
1)炸 薯 片用料﹕ 生薯去皮。 做法﹕ 用薯塊切圓形薄片，用清水漂浸2—3小時，涼干或用布吸干水分。將生薯片撒入九成滾的餓油鍋內，以慢火炸至八成熟時，再加以猛火炸至金黃撈起。濾干油，食用時撒上熟鹽。

2007-03-12 10:40:50 補充：
2) 腸蛋卷壽司材料 :香腸4條， 壽司紫菜4張， 生粉2湯匙做法 :1. 將香腸放下滾水中， 收慢火焗浸至脹大及鬆身， 約8分鐘， 烈可用猛火煮2. 雞蛋打勻， 將生粉與2湯匙水拌勻， 拌入蛋料中， 少許鹽及胡椒粉調味， 下鑊中煎成薄蛋皮3. 將壽司紫菜平放檯上， 均勻鋪下薄蛋皮， 再放上香腸， 捲起. 以少許蛋白封口， 切成少段放碟上即成.

我做過仙跡岩
唔知可唔可以答你呢?
你係想問邊一類飲品?
其實入面都有好多杯..每一系列都好難講你知..
未知你想問邊隻?而你有冇親身試過呢?
sorry..我好煩,,不過只係想答你答得好d..
ps:我每一杯都識沖...因為之前做屯門都幾忙的~所以好記得~