牛的功能～

牛的價值很多的!比方說藥用價值就不錯啊!


圖片參考：http://www.city.kanazawa.ishikawa.jp/houboku/牛と戯れ２.JPG


牛科動物黃牛(Bos taurus domesticus)和水牛(Bubalus bubalis)的藥用部位主要為膽囊、膽管或肝管中的結石，藥材名牛黃。其肉、骨、骨髓、骨質角髓、血、腦、鼻、齒、喉嚨、甲狀腺體、蹄、蹄甲、蹄筋、睪丸及陰囊、肝、脾、肺、腎、膽、胃、腸、胎盤、脂肪、乳、唾涎、胃中草結塊，及水牛的角、皮、尾、黃牛肉經煉而成的膏和皮所熬的膠亦供藥用，藥材名分別為牛肉、牛骨、牛髓、牛角?w、牛血、牛腦、牛鼻、牛齒、牛喉嚨、牛靨、牛蹄、牛蹄甲、牛筋、牯牛卵囊、牛肝、牛脾、牛肺、牛腎、牛膽、牛肚、牛腸、牛胞衣、牛脂、牛乳、牛口涎、牛草結、水牛角、水牛皮、水牛尾、霞天膏和黃明膠。

(1)牛黃 性涼味苦。功能清心，化痰，利膽，鎮驚。主治熱病神昏，譫語，癲癇發狂，小兒驚風抽搐，牙疳，喉腫，口舌生瘡，癰疽，疔毒等。現代藥理研究表明，牛黃有強心，解熱，鎮靜，抗驚厥，降血壓，降血脂，擴血管，抗炎，抗過敏，保肝利膽，抗菌，抗病毒，抗腫瘤等作用，近來用於治療上呼吸道感染，新生兒及嬰兒呼吸暫停症和慢性丙型肝炎等。含牛黃的中成藥也很多，如牛黃解毒丸、牛黃清心丸、安宮牛黃丸等。

(2)牛肉 功能補肝腎，益氣血，強筋骨。主治虛弱消瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝萎軟。

(3)牛骨 治吐血，鼻洪，崩中，帶下，腸風，瀉血，水瀉。

(4)牛髓 功能潤肺，補腎，填髓。主治虛癆消瘦，精血虧損，洩利，消渴，跌打損傷，手足皸裂。

(5)牛角?w 功能止血止痢。主治便血，衄血，崩漏，帶下，赤白痢，水瀉。

(6)牛血 功能理血補中。主治便血，血痢，經閉，血虛消瘦。

(7)牛腦 治頭風眩暈，消渴，痞氣。

(8)牛鼻 治無乳。

(9)牛齒 治小兒牛癇。

(10)牛喉嚨 治反胃吐食。

(11)牛靨 治喉痺，氣癭(甲狀腺腫)。

(12)牛蹄 療婦人崩中，漏下赤白。

(13)牛蹄甲 燒灰，桐油和敷治臁瘡，研末貼臍止小兒夜啼。

(14)牛筋 補肝強筋，益氣力，續絕傷。

(15)牯牛卵囊 治疝氣。

(16)牛肝 功能養血，補肝，明目。主治貧血萎黃，夜盲症。

(17)牛脾 功能健脾消積。主治脾胃失健，消化不良，食積痞滿。

(18)牛肺 補肺，止咳逆。

(19)牛腎 功能補腎氣，益精，去濕痺。主治五勞七傷，陽痿氣乏。

(20)牛膽 功能清肝明目，利膽通腸，解毒消腫。主治風熱目疾，黃疸，便秘，消渴，小兒驚風，癰腫，痔瘡。

(21)牛肚 功能補虛，益脾胃。主治病後虛弱，氣血不足，消渴，風眩。

(22)牛腸 厚腸，除腸風痔漏。

(23)牛胞衣 燒存性，研搽，治臁瘡不斂。

(24)牛脂 治諸瘡，疥癬，白禿，狐臭。

(25)牛乳 功能補虛損，益肺胃，生津潤腸。主治虛弱勞損，反胃噎膈，消渴，便秘。

(26)牛口涎 治噎膈，反胃嘔吐。

(27)牛羊草結 功能鎮靜，降逆止嘔。主治噎膈反胃，暈車、暈船嘔吐。

(28)水牛角 功能清熱，涼血，解毒。主治熱病頭痛，壯熱神昏，斑疹，吐衄，小兒驚風，喉痺咽腫。近年來，為保護犀牛，開始用其代替犀牛角的試驗研究，證明兩者藥理作用相似，具有強心、鎮靜等作用。

(29)水牛皮 主水氣大腹浮腫，小便澀少。

(30)水牛尾 主水氣大腹浮腫，小便澀少。

(31)霞天膏 功能補益氣血，健脾安中。主治虛勞羸弱，中風偏廢，脾虛痞積，消渴。

(32)黃明膠 功能滋陰潤燥，止血消腫。主治虛勞肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，跌扑損傷，癰腫，燙傷。

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牛是哺乳綱偶蹄目牛科牛亞科牛屬各種馴化的牛類的總稱。也稱為家牛。一般將它們用來作為肉、奶或皮革的來源，或使用它們的力氣。

大多數今天的家牛的祖先是原牛。原牛曾在歐亞大陸上非常普及，但後來它們的數量漸漸減小，1627年世界上最後一頭原牛在波蘭被捕殺。

人類在公元前8世紀就已經開始馴養牛了。今天世界上有許多家牛種類，有些甚至是來自原牛的家牛與其他牛種（比如美洲野牛）的交配。尤其許多亞洲的家牛是來自其他牛種的。

牛有四個胃 (反芻動物有四個胃：瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃)，當牛食草在第一個胃消化完畢會再回到口部再咀嚼到第二個胃，如此類推。家牛有許多用處，有些種類是專門為了某一個目的培養出來的。除肉和奶外家牛還提供肥料(牛糞）。在過去這是最重要的肥料之一。到今天為止在地球上許多地方家牛還被用來拉車或耕地。

在提供食品的家牛中人們一般分肉牛和奶牛。