食雞蛋黃有咩好處??

三）蛋黃:

蛋黃多居於蛋白的中央，由系帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30％~32％，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2％，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚珠。

雞蛋黃可以增加蛋白質、維生素(維他命)A、維生素D、鈣....等

2007-03-11 13:44:55 補充：
還可以增加鐵和鏻....

蛋黃含有鈣和鐵，而且更 是維生素A、B1，B2和D的豐富來源。

蛋黃磨砂膏
相信很多人都知道，用未煮熟的蛋白來敷臉，可以令皮膚變得又白又滑，不過原來蛋黃都有護膚的功效，這個簡單易做的蛋黃磨砂膏，就是利用蛋黃及幼鹽做成。
材料：蛋黃 2個，幼鹽 1茶匙
做法：先將2個蛋黃打勻，然後再加入幼鹽混和均勻便可。
用法：跟磨砂膏一樣，先將自身體弄濕，然後塗上蛋黃磨砂膏，在身體上輕輕按摩，然後用溫水清洗。由於鹽對於去除角質甚有幫助，可以推走皮膚的污垢，而蛋黃又有滋潤作用，所以只要約一星期做一次，皮膚便會回復光滑細緻。