落BAR一問''

我的回答
1. 紅酒
2. 在蘭貴坊
3. 11:00pm-3:00pm
4. 去到先算

Embargo ( http://bar.up4food.com/embargo)


-華麗裝修加上設備齊全,Emerago全場更可容納70至80人, -作為公司週年晚宴、慶功Party或作舉行訂婚、證婚又或是婚宴後party均十分適合 -15至20人這裡梳化廂座或獨立一角絕對是上佳選擇
紅/白酒








Cappuccino，Caffe latte , vanilla coffee

1.顏色：欣賞一下d泡或者睇下杯沿咖啡的Crema是否焦黑若呈焦黑狀態這杯咖啡可能較苦且複雜度不足

2.小口淺嚐：如果感覺帶有明顯的土味，咖啡豆中可能摻雜過多較劣質的羅巴斯塔豆種。

3.再嚐小口

4.加糖：酌量

最後；請趁熱喝完。

其他
1.小口淺嚐：試試咖啡原味；第一口會由於味覺刺激而感到略苦，建議停10秒讓口腔適應一下，這過程可能就會感覺回甘由喉嚨迫不及待地湧出

2.聞香觀色：聞一下咖啡香氣是否有雜味，欣賞咖啡水的色澤，用茶匙舀起並倒下；通常應為亮黑色，過深的色澤可能粹取過度。當然，這只是參考，色澤會因烘培程度而改變。

3.再嚐小口：享受果酸後的甜味與回甘再決定加糖

4.加糖：約4g；讓微甜引出更完美的味道。

最後；請趁熱喝完。


※無論如何；做一位品嘗者千其唔好
飲都未飲就先加一大pat 糖，這樣個barister 一定會喊

荃灣有間cafe叫win cafe..
o係英皇娛樂廣場斜對面，好細既停車場後面
@TST
忿稱: Symbol Cafe
地忀: 樂鿓21A龿迯大廈2樓
電話: 23011997

忿稱: Paris Cafe-彌敦鿓184號
地忀: 尖沙咀彌敦鿓184號THE WAVE 10樓
電話: 23024668

@MK
忿稱: Chez Amis Cafe
地忀: 旺角豉油街昌記大廈4樓A室(PIZZA HUT尿鿢昌記大廈直入按4字)
電話: 27409992

忿稱: X's Cafe
地忀: 彌敦鿓570-572號基利商業大廈6樓全層
電話: 23844338
付 款 方 式 ： Visa, Master & AE