✔ 最佳答案
雖然有朋友找到易牙是春秋時代的廚神,廚藝精湛,但畢竟我們已沒法品評他的廚藝,但我最初認識易牙這歷史人物,不是因為他的廚藝,而是他不忠不仁不義的人格。
話說易牙是春秋首位霸主齊桓公的御廚,經常以一手以廚藝討得齊桓公歡心。一次,齊桓公發牙痕,話自己身為霸主,甚麼山珍美食都品嘗過,可惜不能嘗一嘗人肉的味道。齊桓公只是發牙痕,沒有叫人為他預備人肉餐,豈料此話被易牙聽了,易牙當晚就殺死自己幾歲大的兒子,將兒子的肉煮給齊桓公吃。齊桓公得知後十分欣賞易牙的忠心。但協助齊桓公的管仲就不以為然,他臨死前告誡齊桓公,千祈不要用包括易牙在內的三個人,因為易牙等三人與齊桓公非親非故,卻傷害自己的致親去向齊桓公表示忠誠,實有違人性,易牙連自己的兒子都可以殺死,難道會肯盡心善待齊桓公?故要齊桓公小心提防!齊桓公沒有將管仲的話放上心,重用易牙,結果管仲死後兩年,齊桓公患重病,易牙等人就撤走齊桓公左右令他活活餓死。
雖然易牙有超卓廚藝,甚至被廚子視為祖師,但為人卑劣,以廚藝攀附權貴,殺害親人,故孟子以此事告誡君王要遠離廚子。食肆以此為名,雖未必會煮人肉給客人,但一定是以老闆利益為先,食客健康為次。