何謂混合養殖?

四 大 家 魚 養 殖 法 達 致 生 態 平 衡
中 國 的 淡 水 魚 產 量 高 踞 全 球 ， 堪 稱 全 球 最 大 的 淡 水 魚 養 殖 國 ， 其 人 工 飼 養 的 四 大 家 魚 - 青 魚 ( 黑 鯇 ) 、 草 魚 ( 鯇 魚 ) 、 鰱 魚 、 鏞 魚 ( 大 頭 魚 ) ， 名 聞 遐 邇 ， 所 採 用 的 混 合 養 殖 法 極 具 參 考 價 值 。
四 大 家 魚 各 有 不 同 的 生 境 和 覓 食 機 能 ， 用 經 過 發 酵 的 豬 糞 作 肥 料 ， 可 促 進 池 塘 浮 游 生 物 的 生 長 ， 利 用 不 同 物 質 作 為 食 物 ， 為 苗 種 提 供 充 足 的 餌 料 ， 達 致 生 態 平 衡 。 鏞 魚 生 活 在 水 的 中 上 層 ， 主 要 吃 浮 游 動 物 ； 鰱 魚 也 生 活 在 水 的 中 上 層 ， 吃 浮 游 植 物 為 主 ； 草 魚 一 般 生 活 在 水 的 中 層 ， 吃 水 生 植 物 的 莖 和 葉 ； 青 魚 生 活 在 水 的 下 層 ， 主 要 吃 螺 、 蚌 等 水 底 動 物 ， 這 四 種 魚 混 合 飼 養 能 提 高 餌 料 的 利 用 率 ， 增 加 魚 產 。 廚 餘 物 質 和 塘 邊 生 長 的 雜 草 亦 會 用 來 作 飼 料 。
混 合 養 殖 的 關 鍵 是 達 致 生 態 平 衡 ， 但 魚 亦 會 生 病 ， 一 旦 病 了 ， 就 應 及 早 治 療 ， 難 免 會 使 用 魚 藥 ， 但 必 須 選 用 毒 性 少 的 優 質 魚 藥 ， 絕 不 能 使 用 如 孔 雀 石 綠 、 四 環 素 等 禁 用 魚 藥 ， 以 免 禍 及 進 食 者 。
要 確 保 人 工 飼 養 魚 可 供 安 全 食 物 ， 就 必 須 配 合 健 康 養 殖 技 術 ： ( 一 ) 池 塘 選 址 應 遠 離 污 染 源 ， 確 保 水 源 充 足 ， 可 用 漂 白 粉 消 毒 池 塘 消 毒 ， 以 發 酵 過 的 豬 糞 作 肥 料 。 ( 二 ) 採 用 優 良 魚 苗 。 ( 三 ) 混 養 不 同 食 性 的 魚 類 ， 達 致 生 態 平 衡 。 ( 四 ) 選 用 魚 料 、 肉 骨 粉 及 血 粉 等 含 高 蛋 白 質 的 優 質 飼 料 。 ( 五 ) 保 持 水 質 清 潔 、 定 期 加 注 新 水 、 多 開 動 增 氧 機 ， 用 生 石 灰 以 防 止 池 水 出 現 偏 酸 性 及 消 除 水 中 有 害 病 菌 ， 養 魚 工 具 及 飼 料 亦 須 消 毒 。