請大家詳細d講
例如講下粒子觀
點解飯煮完之後會大粒左同林左
2007-03-11 1:12 am
回答 (2)
2007-03-11 2:40 am
✔ 最佳答案
因為當飯粒受熱時，飯粒中的粒子就會隨着溫度的上升越震越快， 當粒子走動得越快，所需的空間就越大，因此，飯粒便會被撐大。至於飯粒變軟的原因是因為飯粒的空間增大，但粒子的數目依然不變，粒子與粒子之間的空間多了，所以容易擠壓，同時，亦因為煮的過程時飯粒吸收了水蒸氣。
2007-03-11 1:20 am
because when the rice is boiled, the rice is heated, and the spaces between the particles in the rice will become wider, and thus the size of the rice will become larger.
參考: myself
收錄日期: 2021-04-16 12:22:57
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070310000051KK03249