剛才煎三文魚扒、點知好腥~
因為我唔知點去腥.....可以教教我嗎？
如何為三文魚扒去腥？
2007-03-09 9:17 am
回答 (6)
2007-03-09 9:39 am
✔ 最佳答案
你買的三文魚吾多新鮮，所以有腥味。如新鮮，是不腥的。用姜汁，鹽醃一下，食時加些lemon 汁。 
2007-03-12 12:29 am
去city super賣冰鮮三文魚扒.食用時用清洗乾淨後 醃枓：萬字醬油.日本清酒.刁草.幼鹽.胡椒粉.幼沙糖小許醃30分鈡即可煮食。
2007-03-11 16:40:42 補充：
唔好意思寫小咗Ｄ嘢.因為三文魚扒唔新鮮只要甪清酒 刁草醃制就唔會腥
2007-03-11 16:40:42 補充：
唔好意思寫小咗Ｄ嘢.因為三文魚扒唔新鮮只要甪清酒 刁草醃制就唔會腥
2007-03-11 2:25 am
新鮮ge三文魚係唔腥架,
點煮都唔腥架.
你可以係煮之前落D salt & pepper
.
點煮都唔腥架.
你可以係煮之前落D salt & pepper
.
2007-03-10 8:21 am
可以用檸檬和薑去除三文魚扒的腥味
2007-03-09 9:33 am
煎熟左既三文魚係會特別腥,你可以係食既時候加Ｄ檸檬汁落去,咁就晤腥架啦!
2007-03-09 9:21 am
可以用鹽洗, 然後加薑煎三文魚扒
收錄日期: 2021-04-12 18:44:27
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070309000051KK00211