ｖｉｔａｍｉｎｓ　ｅ

天然的維他命E來自:

菜油: 譬如棕櫚油、向日葵油、介花籽油、玉米油、大豆油和橄欖油。

堅果、向日葵種子、沙棘果, 和麥芽…。

其它維生素E 的來源是完粒五穀、魚、花生醬, 和綠色葉蔬菜。在美國維他命E的一個重要來源是強化早餐穀物。

雖然最初多數自然維生素E 從麥芽油提取, 現在 通常從菜油、大豆油中獲得。
攝食過量
一些報告中顯示其副作用很不常見，但因其為油溶性維他命，易造成蓄積......。 雖其副作用不多見，可是其副作用依然存在，且過量攝食易造成體內大量的蓄積...故應盡量避免長期過量攝食。

1.血脂肪過高，血液凝固障礙。
2.血清甲狀腺素下降。
3.腸胃不適。
4.減低維他命A、K的利用。
5.頭昏、暈眩、噁心、疲勞、....等。
建議每日攝取量
維他命E建議每日攝取量是根據 alpha-tocopherol 形式而計算出來，因為它是最活躍或最可用的形式。當時, 美國二次全國調查、全國健康和營養考試調查(NHANES III 1988-91) 和(1994 CSFII)的勘測結果表明, 多數美國人飲食量無法提供足夠維他命E。

現在從食物攝取維他命E建議每日攝取量是 15 毫克。等如 22 IU 的自然維他命E 或 33 IU 的人工合成維他命 E。

從一些觀察上的研究建議，為了健康，每天至少要 400 IU 維他命E 。

麥片
洋蔥
花生油
蘋果
等等....
比埋條link自己慢慢睇啦
http://fda.tmu.edu.tw/cosmics/zcosmics-21.htm

維生素E、C、A恰能清除脂肪及脂肪酸氧化過程中產生的自由基，使細胞免受過氧化物的氧化破壞，從而延緩衰老進程。美國一項研究顯示，服用維生素E（每天100毫克）3個月，血中過氧化物、甘油三脂及糖化血紅蛋白均降低。
E、C、B6等維生素幾種與人體脂質代謝密切相關，可以不同程度地降低血清膽固醇和甘油三脂。
維生素A、C、E等還是良好的防癌武器。
維生素C、E可預防老年性白內障

以下食物富含維生素E：
杏仁、榛子、麥胚、桃、菠菜、蘿蔔纓以及各種植物油、蛋及肉類。