✔ 最佳答案
雞骨草 清熱袪濕(2004年6月4日)
坊間以雞骨草作預防或緩解肝炎的食療物品,是否真有其效﹖
薛愷睿指出,雞骨草具有清熱袪濕、利肝袪黃的功效,不過,慢性肝炎病人或帶菌者不能忽視正氣是否虛弱,若正氣虛弱,便不能單單清熱袪濕,還要扶正,因為免疫功能低下,自身沒有防禦或對抗病毒的能力,難以擊退疾病。
http://www.mingpaohe alth.com/cfm/news3.c fm?File=20040604/new s/09.txt
雞骨草鯽魚豬橫湯
功效:
去水,去黃
材料:
雞骨草三兩
鯽魚一條
豬橫二條
制法:
1)雞骨草,蜜棗,豬橫洗淨。
2)鯽魚,去鱗腮,棄腸臟,洗淨,掠乾水,放入燒紅油鍋,慢火煎至兩面金黃,取出,以水沖淨餘油腥。
3)將材料全數入煲,加水十餘碗,武火至瀼,文火煲兩個小時,先將魚輕輕取出入碟,次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草,加鹽入湯調味,即可飲食。
葯理:
1)雞骨草,味微甘,藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效,可治濕熱黃疸,小便疼痛濕熱,胃部疼痛,風濕骨痛。
2)鯽魚,味性甘,藥性慢。有健脾去濕功效,可治尿少乏力,食少,浮脹,心腎水腫病。
3)豬橫,即豬脾臟,味瀝,藥性平和。有健脾胃,助消化,止渴功效,臨床可治療消化不良,糖尿消渴等症。
說明:
1)雞骨草的種子有毒,煲湯時要揀干淨。
2)如果真是供糖尿病人飲用,本湯可用羅漢果代替蜜棗。
http://www.healthy.c om.hk/Chi/tm-index03 .htm
真假雞骨湯強肝防肝病
心 肝 脾 肺 腎 五 臟 可 以 從 面 上 明 顯 看 到 病 狀 , 是 以 眼 觀 肝 , 最 易 做 到 望 眼 紅 知 肝 起 炎 火 , 觀 眼 黃 而 知 肝 膽 炎 之 病 重 , 看 眼 藍 而 知 肝 風 。
今 日 世 界 醫 學 昌 明 , 但 肝 病 之 中 還 有 死 症 , 單 以 肝 炎 也 可 帶 來 不 治 之 症 。 病 以 防 比 療 治 效 力 更 高 , 中 國 古 方 有 很 多 強 肝 食 療 , 其 中 以 龍 膽 瀉 肝 湯 最 好 , 可 惜 香 港 未 有 中 藥 管 制 , 加 上 近 年 國 內 開 放 , 水 貨 中 藥 混 雜 劣 質 貨 , 形 成 有 假 龍 膽 草 ( 毒 藥 ) , 做 成 假 藥 致 死 事 件 , 希 望 日 後 香 港 中 藥 有 所 管 制 , 國 內 草 藥 出 口 也 應 有 管 制 才 是 市 民 之 福 。
論 強 肝 食 療 , 食 品 和 常 用 補 益 中 藥 有 很 多 很 好 配 搭 , 例 如 真 假 雞 骨 湯 是 平 肝 清 熱 滋 補 湯 水 , 用 雞 骨 加 雞 骨 草 煲 上 三 幾 小 時 , 有 雞 肉 鮮 味 也 有 雞 骨 香 味 , 用 來 強 肝 的 加 鮮 浦 公 英 , 全 眼 花 和 草 決 明 , 是 預 防 肝 病 及 強 肝 首 選 湯 水 。
真 假 雞 骨 湯 用 料 及 煲 法 加 下 : 雞 一 隻 取 出 雞 肉 , 淨 用 雞 骨 , 雞 骨 草 四 兩 、 金 銀 花 一 兩 、 草 決 明 五 錢 , 蒲 公 英 用 鮮 貨 四 兩 , 但 要 好 野 外 採 摘 , 乾 貨 則 一 兩 。 煲 法 : 所 有 材 料 洗 淨 , 放 入 滾 水 中 煲 , 滾 起 後 收 慢 火 去 盡 湯 面 渣 和 血 水 泡 , 中 火 煲 上 三 小 時 即 可 飲 用 , 有 強 肝 防 肝 病 效 力 , 留 下 來 的 雞 肉 , 配 上 浸 洗 乾 淨 的 杞 子 一 起 炒 杞 子 雞 丁 , 也 是 好 味 而 強 肝 補 肝 食 療 。 如 果 在 秋 天 , 加 點 白 菊 花 一 起 炒 更 好 味 , 強 肝 明 目 更 好 。
http://www.foodno1.c om/menu/food-chantun g/recipe17/html/ct-f ood-17002.html
圖片參考:
http://hk.yimg.com/i/ks/your_rating.gif
正 面 普通 負面
贊種中藥,助您治病防患。