有d咩野食係用糯米粉做架?(愈多愈好)

材料:
糯米粉 130g .維他芒果汁一盒 250g 糖一湯匙 .芒果香油 2滴 新鮮芒果適量 .椰絲適量
做法:
1. 把糯米粉 , 芒果汁和糖一起攪勻到無一粒粒, (可以的話, 可以過篩), 加入芒果香油,再攪勻。
2. 跟住放入微波爐叮4分鐘
3. 取出後, 放涼一小時, 就可以包.
4. 包之前, 用一張保鮮紙, 掃上些少油(我用了 oliver oil), 倒上熟糯米團, 搓成圓條狀, 切成一小份。搌開糯米團放入芒果餡,收口, 沾上椰絲就成啦。放入雪櫃1,2天, 個麵團都是軟的啊!!


鹹水角

鮮蝦鹹水角

皮材料　　：糯米粉半包，砂糖3兩，固體豬油3兩，澄麵3兩。

做法　　　：首先用滾水沖熟澄麵(與做蝦餃皮時一樣)，糯米粉放在檯面開窩，將所有材料放在窩內，徐徐加入清水(約半杯)搓埋，分作40粒左右。

餡材料　　：蝦肉、豬肉、冬菇合共約1磅。

做法　　　：蝦肉下鹽、生粉省透，洗淨；豬肉、冬菇切粒，全部飛水煮成熟餡候凍。

綜合做法　：將皮包入餡(餡重約4-5錢)，全部做好後放落油鑊炸至金黃色便可。(油溫6-7成，落鑊後熄火，浸至浮起，才用中火炸)

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椰汁香芒糯米糍,
椰汁黑糯米,
芒果黑糯米,
紫菜糯米粉卷,
錦鯉年糕,
芋蝦,
黑糯米冰皮月餅,
香蕉糕,
沙薑湯圓,
炸元宵(四川菜),
地瓜球(Taiwan),
黑糯米煎餅,
軟脆糯米棗,
艾草粿(中藥食譜),
芝麻球,
麻糬,
椰汁年糕