哪些食材,湯水可降胃火,口部四周長粒粒, 口臭,可吃什麼以改善?

口腔炎、口角炎
確定原因之後再對症下藥
口腔炎大都是因被熱食燙傷，或是因吃硬的東西傷害口腔，或是被牙齒咬傷所造成的。此症狀的患者大都知道病因，而且發炎也是局部性的，所以有時只要頻頻漱口，保持口腔清潔就可治癒。 但是也有一些口腔炎是因身體的某一部份有疾痛所導致的，此時就設須先查明原因，治療身體疾病。如果是因內臟器官所致的口腔炎，不論是西醫或中醫都很難根治，如果長期治療均無效，且常常復發的話，就必須接受詳細檢查。
小孩也有因受到　疹或濾過性病毒感染而引起的口瘡性口腔炎，此時就必須帶到小兒科詳加診治。 如果只是一般性的口腔炎的話，則不論症狀多嚴重皆可服用中藥治療。
口角炎則是由嘴唇邊端到口角之間發炎的症狀，其發生的原因包括受濾過性病毒感染、感冒、維他命Ｂ群不足、連鎖球菌感染等等。 口腔炎的中藥療法中，以加入黃蓮的處方最常用，如果是屬於實證者可服用三黃瀉心湯，虛實間證則用黃蓮解毒湯，屬於虛證者則用黃蓮阿膠湯。
黃蓮解毒湯對於皮膚及粘膜發炎的治療效果很好，一再罹患口腔炎的人只要服用此處方，大都可以根治，而黃蓮解毒湯與四物湯的合方溫清飲，也對皮膚及粘膜發炎，有很好的療效。 另外，不加黃蓮的處方有涼膈散及甘草湯。
口腔炎、口角炎常用的中藥
實　　證--三黃瀉心湯、葛根黃蓮黃芩湯、涼膈散、調胃承解毒湯
虛實間證--溫清散、甘草湯、黃蓮解毒湯
虛　　證--四物湯、黃蓮阿膠湯
老黃瓜湯
功效：可清熱解毒，消暑散熱，袪濕毒，降燥火等。
材料：老黃瓜(1隻)，扁豆(一兩)，赤小豆(一兩)，蜜棗(5粒)，果皮(1塊)，粟米(2條)，水(13碗)。
做法：老黃瓜洗淨切塊，粟米切段，果皮浸軟，將材料放進煲內，水滾轉細火煲3小時，加鹽即可飲用。
茵陳茶
功效：解毒清熱，此涼茶藥味不壬重，能清熱，解毒，袪濕熱、濕毒、對熱毒性瘡，皮膚紅斑熱毒，濕重之腸胃熱毒，肛門熱毒等，均有功效。
材料：茵陳(一兩)，土銀花(一兩)，夏枯草(一兩)，大生地(一兩)，土茯苓(一兩)，綠豆(二兩)，水(12碗)。
做法：將所有材料洗淨加水一起煎至4碗便可飲用。

清 熱 清 痰
陳皮川貝百合燉雪梨
材 料
川 貝 母 １ 錢
百 合 １ 兩
雪 梨 ２ 個
陳 皮 １ 塊
冰 糖 適 量
水 適 量




貼 士
川 貝 母 性 微 寒 ， 味 甘 苦 ， 功 能 清 熱 潤 肺 ， 化 痰 止 咳 ， 主 治 熱 燥 咳 。
百 合 功 能 止 咳 潤 肺 ， 清 心 ， 安 神 ， 補 腦 ， 健 胃 ， 雪 梨 功 能 消 痰 降 火 ， 潤 肺 涼 心 。
陳 皮 味 辛 苦 ， 性 溫 ， 功 能 健 胃 ， 化 痰 補 氣 。

功 能
化 痰 補 氣 ， 清 熱 潤 肺 ， 又 可 補 腦 ， 健 身 。



製 作 過 程

１ 川 貝 洗 淨 ， 備 用 。


２ 百 合 洗 淨 ， 備 用 。


３ 陳 皮 浸 洗 ， 利 去 瓤 ， 切 絲 ， 備 用 。

４ 雪 梨 洗 淨 ， 去 皮 ， 去 芯 ， 切 件 。

５ 將 材 料 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 適 量 水 ， 蓋 上 盅 蓋 。

６ 燉 ３ 小 時 ， 落 冰 糖 ， 攪 溶 即 成 。


花旗參紅棗生魚湯
　
材料：（5至6人份）
花旗參5錢
紅棗12粒
生薑2片
生魚1條
水約10碗
　 　
做法：
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
功效：
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。


花旗參冬瓜田雞湯
　
材料：（5至6人份量）
田雞1斤
野生花旗參5錢
新鮮鮮荷葉1角
冬瓜1斤
懷山4錢
陳皮1角
水約10碗
　 　
做法：
1. 先將田雞劏洗乾乾淨，去頭、去皮和內臟、斬件；
2. 花旗參洗淨、切片；
3. 冬瓜連皮、瓢、仁洗淨之後，切件；
4. 新鮮荷葉、懷山、陳皮分別用水洗淨；
5. 先將適量水煲滾，然後放入所有材料中火煲2小時，再放入荷葉煮滾，以少許幼鹽調味即可。

功效：
野生花旗參具有清除熱氣、滋陰養顏、促進新陳代謝、迅速恢復體力和精神之效，另外冬瓜的皮和仁也是具有清化熱痰及利尿去濕的作用，常飲用此湯水，對經常出現嗜卧想睡、頭暈眼花者有一定幫助。


老黃瓜煲扁豆赤小豆
　
材料：(4-5人份)
老黃瓜１條
扁豆2兩
赤小豆2兩
豬腩排1斤
蜜棗4粒
陳皮1角
水約12碗
　 　
做法：
1. 老黃瓜洗淨，切塊備用；陳皮浸軟，刮瓤。
2. 豬腩排洗淨汆水切塊；扁豆、赤小豆及蜜棗洗淨備用。
3. 煲內注入水煮滾，放入全部材料，轉中火煲約3小時，加幼鹽調味即可。

功效：
扁豆含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及磷質，可健脾和中、除濕熱等；老黃瓜及赤小豆則可清熱解渴及有利尿消腫之效。適合一家大小日常飲用，經常飲用更具調理腸胃及健脾去濕之作用。