鴛鴦湯底!!!

其實不關辣椒的問題，是炒作辣椒油的過程用上了大量的油。
所以形成辣椒湯底油份比較多，特別是炒制辣椒油時，會用上花椒，辣椒和香料，這些香料要過油才會散出獨特香氣。辣椒亦要在油的炒作時才會散出辣味。
因為油份多，就形成過橋米粉的原理。油把熱氣隔住，所以辣椒湯底會那麼快滾啦。

我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！！！


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根據物理學上既現象黎講....

黑(深)色係良好既吸熱體...所以吸熱比較快...

同時因為咁...我地著黑色衫會熱d...

另外再提一提...

黑色同時係深色既放熱體...

所以我地著黑色衫散熱會比較快...

所以.....唔加熱時....鴛鴦湯底中的辣椒湯底會快d凍....