about橙味朱古力

買一支橙味既香油
係熔朱古力既時落記住朱古力一定要多過香油
好似平時既朱古力製法就可以
只是加多左香油

（橙香果仁朱古力）Orange Nut Truffles（recipe from 《名家經典巧克力&甜點》~不過我加咗果仁！）
材料：
朱古力　　　　150克； 鮮橙汁 　 50毫升；
牛奶 25毫升； 淡忌廉 　12毫升；
果仁　　　　　　適量；　　　 可可粉／椰茸 適量；

製作：
1、果仁切開小粒，用烤箱160度烤約8分鐘；
2、將鮮橙汁、牛奶、 淡忌廉煮沸，倒入朱古力中充分攪拌至朱古力溶解，加入果仁碎，倒入盤中（盤內鋪一張保鮮紙），放進冰箱冷藏至軟硬度適中；
3、用小匙挖起適量朱古力，倒入大碗中裹上可可粉／椰茸，再用手輕輕滾成圓形。

PS：Orange Nut Truffles真喺非常之軟~造型時一定要輕手~~
內有詳細討論～
http://www.leisure-cat.com/forum/viewtopic.php?t=45288&postdays=0&postorder=asc&start=0

買一支橙味既香油
係熔朱古力既時落記住朱古力一定要多過香油
好似平時既朱古力製法就可以
只是加多左香油
買一支橙味既香油
係熔朱古力既時落記住朱古力一定要多過香油
好似平時既朱古力製法就可以
只是加多左香油