食冬蟲夏草時有何禁忌?

冬蟲夏草不宜高溫，超過８０攝氏度時，其中對治療最有效的蟲草素會被破壞，所以最好是把冬蟲草磨成粉，加在已煲好的湯裡飲用．

冬蟲夏草不算是溫補的藥材, 因為"中國藥典"記載它的性味為甘平, 若與人參, 鹿茸等相比是相當平和的補品.
冬蟲夏草能補肺益腎, 止血化痰, 用治於腰膝痠痛, 久咳虛喘, 勞嗽咯血, 陽痿遺精.
所以假如有虛喘, 陽痿遺精等帶虛寒體質的人士當然不適合服食寒涼的食物, 但冬蟲夏草向來都沒有如人參般"配合蘿蔔食用會破氣失效"的說法.
反而有實熱或外感較重的人士就暫時不適宜服用冬蟲夏草, 應該在外感愈後再服用.
而在選擇冬蟲夏草時要注意的地方亦相對多, 例如要小心買了劣質產品, 有過量重金屬及微生物之危, 所以要購買原條野生冬蟲夏草的話必須到有信譽的商號, 若選擇服用冬蟲夏草產品膠囊, 亦必須就其聲稱的功效, 成份的真確性及純度, 有關其產品的研究及生產的地點及設備來衡量哪一款才合適服用.

冬蟲草屬溫補藥材, 最好之前飲一些袪濕湯水, 會令身體容易吸收.
最好不要同進食寒涼食品, 以免影响療效..