有咩食物係高維生素,高鈣,多蛋白質架????(注:不要復貼長篇大論)

蛋白質
麻省理工學院的營養師研究指出，在考試、演講、參加重要的會議，或是做任何需要保持頭腦清醒靈活的工作之前，最好吃一些低碳水化合物、高蛋白質和低脂肪的食物，如脫脂牛奶、脫脂乳酪、水果、白水煮蛋等。
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鈣 質
鈣 質 在 酸 性 的 環 境 下 最 容 易 為 人 體 所 吸 收 ， 足 夠 的 胃 液 ， 充 足 的 維 他 命 D 都 可 以 幫 助 腸 腔 吸 收 鈣 質 。 奶 類 食 品 中 的 乳 糖 也 是 有 利 於 鈣 質 的 吸 收 ， 尤 其 是 對 於 小 孩 。 一 般 而 言 ， 從 食 物 中 吸 收 鈣 質 可 以 增 加 人 體 對 其 吸 收 量 。
富含高鈣質的食物，包括：鮮奶、奶粉、乳酪、蛋黃、豆腐、臭豆腐、黑豆、黃豆、豆皮、油豆腐、五香豆乾、小方豆乾、蝦、魚翅、文蛤、金鉤蝦、扁魚干、小魚干、蝦米、加鈣米、麥片、麥芽飲品、麥粉、燕麥粥、香菜、油菜、秋葵、蔥蒜、紫菜、九層塔、茴香、芥藍菜、髮菜、橄欖、木瓜糖、瓜子、杏仁果、黑糖、山粉圓、黑芝麻。
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維生素
脂溶性維生素包括維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ
富含維生素Ａ的食物，如深綠色及黃色蔬菜、肝臟、牛油。維生素Ｄ有助於鈣、磷的吸收與利用，和牙齒、 骨骼的發育有關，以肝、魚肝油、蛋黃、香菇及魚等含量較多，另外妊娠其間每天喝一夸特（約1000CC）的 牛奶，即可提供足夠的維生素Ｄ。維生素Ｅ則廣泛的分佈在食品中，特別是植物性脂肪首油類、全 麥類、綠 色蔬菜和蛋，懷孕期間維生素Ｅ的攝取量要增至10單位。維生素Ｋ與血液的凝固有關，妊娠期間均衡的飲食 即可提供足夠的維生素Ｋ。

＊攝取過量或不足量的維生素均會造成不良的影響，因此依每日營養建議量攝取即可。

水溶性維生素：


水溶性維生素會由尿液中排出體外，只有少量會被貯存，所以每天必須攝取足量的維生素。維生素ｃ負責結 締組織及血管系統的形成，並形成膠質（Collagen）有助於減輕靜脈曲張的症狀，在妊娠期間的需要量從 60mg增至80mg。一般維生素ｃ的飲食來源有柑橘、蕃昔、草莓、甘藍和綠葉蔬菜。維生素Ｂ群則包括了維 生素Ｂ1（Thiamine）、Ｂ2（Riboflavin）、菸鹼酸（Niacin）、葉酸（Folic acid）、泛酸（Pantothenic acid） 、維生素Ｂ6和Ｂ12。維生素Ｂ群在體內許多反應（如細胞呼吸、葡萄糖的氧化及代謝）中，擔任輔的作用， 因此其需要量必須隨胎兒生長發育加速、熱量的需求增加而增加。
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簡單D講糙米,糙米一定有你需要的維生素,食多左會排出體外,不會積聚體內造成副作用,