龍眼肉有咩用嫁？

龍眼是無患子科常綠喬木的假種皮，其果肉又名「桂圓」。原產於亞洲熱帶地區，現在
世界上其它一些熱帶地區也有種植。我國栽培龍眼樹已有2000多年的歷史，主要在南方
諸省。龍眼是我國歷史上推崇的四大名果之一，素稱「益壽神品」。

龍眼含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀，維生素B1、B2、C?B胡蘿蔔素
和菸鹼酸。此外還有有機酸、腺嘌呤和膽鹼等成分。龍眼的營養價值很高，生的果實含
熱量高（61千卡/100克）和適中（16％）的碳水化合物，且是鐵的上等來源；而乾龍
眼，熱量更高（286千卡/100克），含有5％蛋白質、2％纖維素，是磷、鉀和維生素C的
極好來源。

龍眼有諸多保健功能：

1.抗癌作用：日本佐藤昭彥報告，以乾龍眼肉熱水提取液，體外實驗，對人子宮頸癌細
胞（JTC-26）抑制率達90％以上，比對照組要高25％左右，幾乎和長春新鹼相當。在水
果中尚少見如此高抗癌活性。

2.抗老作用：龍眼肉有一定的抗衰老作用，因為它能抑制使人衰老的活性，即腦B型單
胺氧化（MAO-B）。

MAO與衰老有密切關係，人腦中MAO-B活性，在45歲後隨增齡而急劇增加，而被認為是老
化標誌。北大生物系以小鼠離體腦及肝的MAO-B為試驗對象，選取了8種天然食物（龍眼
肉、葡萄乾、大棗等）進行了試驗，發現龍眼肉提取液，選擇性的對腦MAO-B活性有??
強的抑制作用。

3.抗菌作用：龍眼肉水浸劑（1：2）在試管內，對小芽胞癬菌具有抑制作用。

4.滋補作用：龍眼肉補血益心的佳品，、健脾益智的良方，對因思慮過度而引起的失
眠、驚悸有較好的療效。對於神經過敏、心悸、失眠者，每天吃5﹣10個龍眼有助於健
?d。龍眼還能滋補脾血，強健脾胃。

5.抗壓作用：龍眼肉能提高人的抗壓力能力，增強免疫功能和抗病能力。
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龍眼自古被視為果中神品，它含有豐富果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質、維生素B、C、鈣、磷等，對孕婦有以下神效：

和荔枝相比，龍眼比較溫和，而且對懷孕6、7個月開始出現的水種很有效，一天吃幾顆龍眼或水煎後喝，可有效消除足部水腫。

如果血色不足或失眠，可每天食用新鮮龍眼或龍眼乾(食用量應較少)。
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龍眼其果肉又名桂圓,原產於亞洲熱帶地區,我國栽培龍眼樹已有兩千多年的歷史,主要在南方諸省.龍眼是我國歷史上推崇的四大名果之一,素稱益壽聖品。.台灣龍眼的主要產區，分佈於台灣西部山區一帶,其中以南投縣中寮鄉所生產之龍眼果實Q實,深獲大眾青睞.其種植面積約800公頃以上，由於位處於日夜反差大，且氣候適合龍眼樹生長，故龍眼樹引進中寮鄉栽種甚早，且都採採集約式管理，所以住年輸出加拿大的高品質龍眼，中寮鄉龍眼佔了大部份，亦讓認識及了解龍眼的人對中寮鄉龍眼讚譽有加。


有些孕婦怕熱，容易盜汗，亦可藉由龍眼改善。

比較需要注意的是孕婦若有痔瘡或便秘時，食用量不可太多。

龍眼肉用煲湯好，如果想就咁仲水飲，可以選擇
1.咸甘吉
2.柚子茶
3.檸蜜
燉飲可以選擇
1.川貝燉冰糖或者蜜糖
煲湯可以選擇
1.西洋菜、鴨腎、南北杏、蜜棗或者龍眼肉、陳皮加豬展

龍眼肉可煲湯、糖水、煲水飲用！