果仁可以生食嗎

2007-03-07 12:15 am
請問是否所有果仁可以生食?

如腰果, 杏仁, 合桃用鑊焗大約5分鐘後食是否安全? 好似5分是不完全熟!

回答 (2)

2007-03-07 12:23 am
✔ 最佳答案
是,果仁是可以生食的,因為它是一種天然食物。還很健康呢!
參考: me
2007-03-07 12:33 am
可以

關於日常的飲食,許多人都有兩種相當嚴重的誤解:

昂貴的食物才有營養。
肉食比素食營養更多。
粗食營養更甚
事實並非這樣,原來許多被認為又平又賤、非常普遍的食物,營養非常豐富,比昂貴的山珍海錯往往更有益更容易吸收,例如豆腐、芽菜、花生、瓜子、芝麻、蜜糖、海帶、當造的瓜菜水果等等,都令人活力充沛,卻病延年。反而昂貴的燕窩、人蔘、鹿茸、魚翅等等,對人體的好處還不及上述那些便宜方便的天然食品呢。

肉食不錯很多含有大量礦物質和蛋白質,但是人體不易吸收,而且會帶來種種後遺症(特別是當代頭號二號奪命魔王心因性血管症及癌症),所以吃素吸收營養不但更有效,而且更安全。

就以金屬礦物質而論,以下是最理想的來源:

鐵——大多數綠色的蔬菜、小麥草、苜蓿芽、青豆、露筍、麥片。
鎂——深綠色蔬菜、全穀類食品、豆類食品、黍米、蘋果、檸檬、西柚、小麥草、無花果、各種堅果。
銅——果仁、豆類食品、蜜糖、提子乾。
鈣——綠色植物、花生、合桃、葵瓜子、小麥草、苜蓿芽、各種堅果、黃豆。
錳——全穀類食品、綠色蔬菜、豆類、各種堅果、菠蘿、小麥草、紅菜頭。
鉬——豆類、全穀麥片、深綠色蔬菜。
鈷——綠色蔬菜、水果、豆類、小麥草、提子乾。
鋅——麥類、南瓜子、芥菜。
鉀——全穀食品、各種蔬菜、豆類、葵瓜子、小麥草、苜蓿芽、柑橘、香蕉、番茄、薄荷。
鈉——鹽、發粉、芹菜、蘇打粉、海帶、小麥草。
碘——海草類。
鉻——粟米、麥穀類。
硒——麥芽、番茄、芥蘭。
我們怎樣才可以盡量吸收素食的營養?道理很簡單:

吸收素食營養之法
買新鮮又當造的蔬果瓜菜,趁新鮮吃。
盡量生食,或者用蒸的方法吃。
盡量買有機的食品,因為不但味美又對地球有益,還特別營養豐富。
盡量在家裡自己煮,全家人一起吃。
在農村的兒童,一個個持別粗壯活力充沛又少病痛,除了因為生活環境好加上運動量大之外,自小長期吃粗糙又接近自然和少加工的食品,更是主要原因呢。


收錄日期: 2021-04-12 21:30:05
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070306000051KK01753

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