中筋粉可以用高筋＋低筋粉代替嗎？

Qqballchi

2007-03-06 5:24 pm

中筋粉可以用高筋＋低筋粉代替嗎？
如果可以，比例是否：50%高筋＋50%低筋＝100%中筋??

回答 (3)

大長今

2007-03-09 5:37 am

✔ 最佳答案

可以２０％高筋粉８０％低筋粉＝中筋粉．即是１斤大約．４兩高筋粉，１２兩低筋粉

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SiuMan

2007-03-07 1:48 am

唔係唔可以既...
不過最好唔好喇...

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用戶97120

2007-03-06 5:29 pm

唔可以
因為lee2種係唔同既

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收錄日期: 2021-04-12 19:11:50
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070306000051KK00538

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