請問香港的新鮮蝦和冰鮮蝦有咩分別
更新1:
我想知道味道同肉質
新鮮蝦和冰鮮蝦的差別
回答 (4)
2007-03-06 12:16 am
✔ 最佳答案
講味道：新鮮蝦同冰鮮蝦基本上冇乜差別，咁當然...新鮮蝦比冰鮮蝦必定係鮮味啲同鮮甜啲嘅，但我個人認為分別唔係咁大。肉質方面：新鮮蝦嘅肉質比起冰鮮蝦嘅肉質係彈牙同爽口啲，而冰鮮蝦就比較冇咁彈牙同爽口之餘，嚴重嘅話啲肉質重會"梅"，不過就好小可會買到"梅"嘅冰鮮蝦，通常呢啲情況就比較小見。
希望可以解答到您嘅問題啦。Thanks.
參考: 自我。
2007-03-05 11:44 pm
1)香港冰鮮蝦沒有那麼好吃
2)香港新鮮蝦好吃
2)香港新鮮蝦好吃
2007-03-05 11:27 pm
香港的新鮮蝦多來自內地養殖場，口感唔錯，但味道稍遜。
(有電視節目曾訪問蝦場主人，佢話自己唔會食自己養的蝦，
令人對餵飼料對人體益處成疑！)
大型超市有冰鮮蝦有來自以色列或馬達加斯加，質感結實，味道亦鮮味。
可能因為那些国家的海水質素較好，從電視節目中，看見蝦民捕足海蝦後，
藏在碎冰內，之後分開蝦的大細，急凍出口。
(有電視節目曾訪問蝦場主人，佢話自己唔會食自己養的蝦，
令人對餵飼料對人體益處成疑！)
大型超市有冰鮮蝦有來自以色列或馬達加斯加，質感結實，味道亦鮮味。
可能因為那些国家的海水質素較好，從電視節目中，看見蝦民捕足海蝦後，
藏在碎冰內，之後分開蝦的大細，急凍出口。
參考: 我自己喜吃蝦
2007-03-05 11:03 pm
冰鮮雪過，新鮮蝦未經雪過。
收錄日期: 2021-04-20 22:21:05
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070305000051KK01588