請問卷心菜即係咩菜呀?

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wai

2007-03-05 6:34 pm

香港係叫咩菜呀, 可以係邊到買到,

回答 (5)

[匿名]

2007-03-05 7:18 pm

✔ 最佳答案

卷心菜係人食嘅一般菜, 例如: 生菜,椰菜, 黃牙白,紹菜之類.卷心菜由於生出來由裡至外都是包卷狀的,所以叫卷心菜. 一般街市都有得賣, 不過黃牙白,紹菜要冬天至春天時間才有,如果屋企人買開呢類菜,你可以順便研究吓囉.

參考: 網上

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laimin

2007-03-05 11:57 pm

卷心菜在香港叫大芥菜,較少人食,因它較為寒涼,多用於醃
製咸酸菜,醃製後食味較佳,去掉新鮮時的辛辣味,我們平時
在食肆所吃到的咸菜食譜,就是捲心菜醃而成的.

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綽樂

2007-03-05 8:28 pm

卷心菜即是椰菜或高麗菜,可以係街市或超市買到

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Vicki

2007-03-05 6:55 pm

通常食譜內所指既卷心菜即係高麗菜，亦即係香港叫既「椰菜」。

係街市或者超級市場都有得賣~

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Hoi Man

2007-03-05 6:41 pm

卷心菜(Brassica oleracea L. var. capitata L.)，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、叶用莴苣、圆白菜、高丽菜、玻璃菜、生菜，广东部分地区亦称“椰菜”。是一种常见蔬菜

參考: 維京百科

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