煎釀三寶是邊三寶?

煎釀三寶是邊三寶?

用戶127404

2007-03-05 4:35 am

我吔成日食的煎釀三寶有好多種類:如,茄子,青椒,豆腐,魚旦,...配搭不同,但全都叫煎釀三寶。
究竟正宗的煎釀三寶是指邊三樣?

回答 (5)

EBEQE

2007-03-05 4:44 am

✔ 最佳答案

煎釀三寶
是香港人對三種同類的常見街頭小吃的統稱。小吃的做法是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然後放入油鍋裡煎，於是稱作「煎」「釀」「三寶」。吃的時候通常會使用竹籤串著，像吃魚蛋一樣．再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、雲吞皮、香腸、燈籠椒等。而一般街邊小吃攤位出售的煎釀三寶內的鯪魚膠（肉泥的鯪魚肉），都會加入一定份量的麵粉，以減低成本。

煎釀三寶
「煎釀三寶」就是在一堆的魚丸、釀1)青椒、2)茄子、3)豆腐等食物中任選三款，自由配搭，是街頭小食必吃之選。

2007-03-04 20:45:00 補充：
煎釀三寶「煎釀三寶」就是在一堆的1)魚丸、釀2)青椒、3)茄子、4)豆腐等食物中任選三款，自由配搭，是街頭小食必吃之選。

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用戶173013

2007-03-05 5:43 am

煎釀三寶have
１　青椒

２　魚肉

３　茄子

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用戶94228

2007-03-05 4:46 am

正宗的煎釀三寶是茄子,燈籠椒同豆腐釀入陵魚肉,有時因為大廚買吾到新鮮材料,就是旦釀d其他材料,等你無聲出,比錢嗱!!

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kelvin

2007-03-05 4:40 am

１　青椒２　魚肉３　茄子
好味!

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瑤瑤

2007-03-05 4:38 am

煎釀三寶：

１　青椒

２　魚肉

３　茄子

參考: 我

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煎釀三寶 是邊三寶?

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