How to 雪死隻蟹?

No!!!!

千祈唔好放入雪櫃，因為隻蟹會霉的。

正確方法：
將蟹放入冰，然後加花雕酒，放佢一日，咁就ok架喇，仲有酒香添呀～

2007-03-04 09:39:24 補充：
凍完佢之後再蒸，蒸完放入冰水，咁就得架喇，我都冇話係生食=.=放入雪櫃，雪到佢霉哂，搵你食啦！！！

你的問題應該是 : 怎樣做凍蟹？
"蟹" 是不可以在未煮熟前 ~ 去世.....原因是，當蟹死後便會馬上分解出一些物質，令細菌大量繁殖，蟹肉很快被侵食一空，即無晒蟹肉！
我地應該買隻新鮮蟹回來，洗淨、最好是擋蟹去內臟，然後蒸熟，涼凍、放入雪柜待食。

2007-03-04 01:03:29 補充：
我不會贊成未經煮熟既蟹；太危險了！

將蟹放入雪櫃雪10MIN OK 架啦

去7仔買包冰蓋響隻蟹上面封住佢，再放入freezer咪得囉!