印尼人飲食文化

飲 食
曾受荷蘭人統治長達300多年的印尼，飲食文化上，除了受中華文化的影響外，某種程度上也融合了荷蘭料理的精髓，因此餐飲比較樸實簡單；再加上當地特殊的香料及物產，使得印尼料理和其他東南亞國家料理不同。印尼人以米飯為主食，喜歡辣食及油炸食品，因為信仰關係不吃豬肉吃牛肉，且料理以炸、烤、煮3種處理方式較多，最常見的菜肴有雜拌什錦菜、烤羊肉串、烤魚、烤牛肉、烤羊肉等。
印尼是世界上回教人口最多的國家，回教徒每天五次的朝拜，成為生活中固定的作息，並且依照不飲酒、不吃豬肉。

飲料就一定珍多冰啦，印尼多數飲料都是凍的，甜的和加有coconut汁。

印尼餐廳就找到42 個結果

http://hk.lifestyle.yahoo.com/dining/restaurant/listing.html?region=%A6L%A5%A7

2007-03-03 15:36:36 補充：
印尼最最名貴飲料是Kopi Luwak。印尼麝香貓咖啡。http://www.sallys-place.com/beverages/coffee/kopi_luwak.htmhttp://bigkingkay.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=213264

飲 食
曾受荷蘭人統治長達300多年的印尼，飲食文化上，除了受中華文化的影響外，某種程度上也融合了荷蘭料理的精髓，因此餐飲比較樸實簡單；再加上當地特殊的香料及物產，使得印尼料理和其他東南亞國家料理不同。印尼人以米飯為主食，喜歡辣食及油炸食品，因為信仰關係不吃豬肉吃牛肉，且料理以炸、烤、煮3種處理方式較多，最常見的菜肴有雜拌什錦菜、烤羊肉串、烤魚、烤牛肉、烤羊肉等。


習 俗
印尼是世界上回教人口最多的國家，回教徒每天五次的朝拜，成為生活中固定的作息，並且依照不飲酒、不吃豬肉；印尼人自尊心強，不願公開認錯，與印尼人往來，應充分瞭解其愛面子的文化特性；印尼人守時程度較差，與之約會或餐宴遲到半小時至一小時仍屬常事；回教人士以「右手為尊、左手為卑」，所以遞名片、給小費及收遞物品都應用右手為之，才不至於造成誤會；在印尼，如果晚上出門決對不會吹口哨，因為印尼人相信吹口哨會把到處遊蕩的幽靈招引來。