關卡釀酒酒精

🍴 飲食台非酒精飲品

2007-03-02 11:25 am

我想問釀酒,例如紅酒,或者米酒咁,可唔可以自行提高或者減少佢酒精濃度呢?

回答 (1)

2007-03-03 12:48 pm

✔ 最佳答案

當然可以,方法就係蒸餾.
酒精的沸點為78.2℃,經加熱使溫度超過酒精沸點而不到水的沸點,酒精蒸汽逸出,再經冷凝可得到更高濃度酒溶液

2007-03-03 18:45:11 補充：
要減少酒精濃度加水稀釋就可以

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收錄日期: 2021-04-12 23:50:56
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