請問水翻煲幾多次就會對人體有害呀?

[匿名]

2007-03-01 10:13 pm

請問水翻煲幾多次就會對人體有害呀?

回答 (2)

tsuntsunlam

2007-03-01 10:26 pm

✔ 最佳答案

基本上，煮食水應該只可以將水煮滾至100度以上，即有水蒸汽冒出約一分鐘後便表示食水已經完經煮滾(熟)，可以飲用。
但建議已經煮滾的食水，不應該再次翻煲，因為食水本身含有一些微量金屬原素，在水滾的過程中，有部份水份從水蒸汽流失，但由於水中金屬沒有流失，變成這類重屬在水的含量提高。重覆翻煲食水只會令水份再流失和金屬成份提高，長期飲用這些水便可能攝取過多水中金屬，對人體有害。

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Sissy

2007-03-01 10:45 pm

請問水翻煲幾多次就會對人體有害呀?

翻煲一次都唔好ga!

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