生粉同膺粟粉有咩分別?

🍴 飲食台烹飪及食譜

2007-03-01 6:39 am

好似煮送都會用生粉多咁~ 咁膺粟粉又點用架呢?

回答 (1)

2007-03-01 7:23 am

✔ 最佳答案

生粉係薯仔粉
粟粉係粟米粉
粟粉90%用途可以代替生粉
生粉70%用途可以代替粟粉
粟粉主要係做糕品,相對地比較穩定
質感亦比較好,用嚟煑餸堆芡一樣掂

👍 0 👎 0

收錄日期: 2021-04-12 23:33:02
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070228000051KK05027

檢視 Wayback Machine 備份