方形西瓜是怎樣來的？

少年來，人們一直為在冰箱里放置圓形瓜果而大傷腦筋。
在切削瓜果時，瓜果的滾動也讓有些人膽戰心驚。

20年前，日本西南部四國島一名有遠見的農民解決了這個問題。



圓形西瓜仍然行俏

香川縣善通寺的這位農民想到，如果將西瓜培育成方塊形狀，那就容易包裝、運輸及儲藏了。

時髦食品

為了實現這一設想，農民們將西瓜裝進玻璃方盒里，讓它按照同一形狀生長。于是就長成了方形。

但是，這種方形西瓜在一些百貨商店及高檔超市上市后，似乎只受到東京與大阪兩大都市富有人家及趕時髦的人的青睞。

這種西瓜每個售價一萬日元，相當于83美元。這是普通西瓜售價的兩倍到三倍。

20年前，日本西南部四國島一名有遠見的農民解決了這個問題。
可能因為基因改變而變左方形西瓜！！

係日本空運離香港架!!!

西瓜據本草記載，為"契丹破回紂，始得此種"，故稱西瓜。因性寒解暑熱，能生津止渴，又有利尿作用，可排除熱邪，故又稱「天生白虎湯」；其果皮(西瓜皮)種皮(西瓜子殼)可作葯用；如切去瓜蒂與部分瓜瓢，瓜內裝滿皮硝，再將瓜蒂蓋上，懸掛十多天後，瓜皮外出現的白霜即為名藥西瓜霜。

西瓜原產非洲，我國南北皆有栽培。著名品種不少。日本市場上的方形西瓜。是日本的瓜農因圓形西瓜佔據空間多，容易滾動，運輸不方便，故用按規格做好的方形套具固定未長成的西瓜，而使西瓜長成方形。

選購好西瓜，一是看果皮堅硬有光澤，花紋清晰，柄部粗細均勻；二是用手拍瓜時音濁悶，可知其成熟。

西瓜富含蛋白質、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素B和C、鈣、鐵、磷、粗纖維、萍果酸、磷酸、甜菜鹼等。其中瓜氨酸及精氨酸能利尿。種子含有皂樣成分，有降壓作用。

西瓜具有清熱解暑、生津、利尿等功效。適用於暑熱煩渴、熱盛津傷口渴、小便不利或短赤、水腫等症。

西瓜皮味甘性涼，有清熱解暑、生津利尿功效，用于暑熱煩渴、熱盛津傷口渴等症。暑熱煩渴、尿少短赤可用瓜肉、腎炎水腫、高血壓可用瓜皮、腸燥便秘可用瓜仁、咽喉腫痛、口舌生瘡可用西瓜霜配伍使用。

西瓜性寒，多食損脾，且能沖淡胃液而引起消化不良或腹瀉。脾胃虛寒者尤不宜多吃。西瓜含糖量較高，故糖尿病者亦勿多吃。


【大紀元6月15日訊】多少年來，人們一直為在冰箱里放置圓形瓜果而大傷腦筋。 在切削瓜果時，瓜果的滾動也讓有些人膽戰心惊。 20年前，日本西南部四國島一名有遠見的農民解決了這個問題。
据《BBC》報導 香川縣善通寺的這位農民想到，如果將西瓜培育成方塊形狀，那就容易包裝、運輸及儲藏了。


圓形西瓜仍然行俏

時髦食品

為了實現這一設想，農民們將西瓜裝進玻璃方盒里，讓它按照同一形狀生長。于是就長成了方形。

但是，這种方形西瓜在一些百貨商店及高檔超市上市后，似乎只受到東京与大阪兩大都市富有人家及赶時髦的人的青睞。

這种西瓜每個售价一万日元，相當于83美元。這是普通西瓜售价的兩倍到三倍。

在高松市一家商店里閑逛的一名婦女說：“我買不起，太貴了！”
(http://www.dajiyuan.com)
它們都是困在一個木廂裡,長大後便不能長成圓 形。

西瓜(Watermelon)，學名是Citrullus lanatus，也有學名稱為Citrullus vulgaris，是葫蘆科一種原產於非洲植物或其果實。西瓜是一種有花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色。西瓜的產量十分豐富，差不多每一株藤就可以結出達100個果實。


西瓜葉近鏡西瓜可分為野生或種植的。野生的西瓜稱為野生西瓜種質（學名：Citrullus lanatus var. citroides），而種植的西瓜則稱為栽培西瓜品系（學名：Citrullus lanatus var. lanatus）。

目錄 [隐藏]
1 歷史
2 食品或飲料
3 醫藥療效
4 參見



[編輯] 歷史
首位跨越非洲的西方人大衛·利文斯頓指野生西瓜在非洲西南部的喀拉哈里沙漠非常豐富，當地人稱為Tsamma西瓜，是他們主要的水源及食糧。

現時很難知道種植西瓜是由何時開始，而自有紀錄以來，第一次記有西瓜收成的要在5000年前的古埃及。西瓜果實經常被放在法老的陵墓，作為來世享用。事實上，在埃及神話中，他們相信西瓜是由賽特的精液所產出。

直至公元10世紀，中國開始有種植西瓜的記載，陶弘景在《本草經集注》時，曾述「永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者。」李時珍相信這就是西瓜。現時中國已成為世界上最大生產西瓜的國家。

於13世紀，摩爾人入侵歐洲，並同時將西瓜帶入。於1615年，西瓜這個字才在英文字典上首次出現。於1500年代，西瓜才被引進至北美洲的印第安人。早期的法國探險家發現原住民在密西西比河種植西瓜，直至1629年，西瓜才被引入麻薩諸塞州。而非洲的黑人奴隸及歐洲殖民亦有協助於將西瓜帶往世界各地。


[編輯] 食品或飲料
主條目：西瓜汁

堆積成市的西瓜
切開的西瓜西瓜果瓤多汁，含有豐富的維生素A及維生素C，通常是生食或者搾汁飲用，可以消暑解渴。根據美國農業部的研究顯示，每100克西瓜的食用價值如下：

碳水化合物——7.6克
膳食纖維——0.4克
脂肪——0.2克
蛋白質——0.6克
水份——91克
維生素C——8.1微克
一杯西瓜汁可以提供約48卡路里、14.59微克的維生素C及556.32IU的維生素A。另外，西瓜汁亦可提供可觀的維生素B1及維生素B6、鉀及鎂，有能對抗癌症或保護太陽灼傷皮膚功效的胡蘿蔔素抗氧化劑：茄紅素及胡蘿卜素。現時，利用西瓜汁浸泡在酒精中或發酵後，可以製作出酸甜度適中及帶有果香的西瓜酒。

西瓜皮亦是可吃的，而有時亦是蔬菜，整個西瓜也充滿價值。在中國菜，有炒、燉及甚至醃西瓜皮來吃。炒西瓜皮先要去走皮衣及果肉，再與橄欖油、大蒜、辣椒、蔥、糖及蘭姆酒來一起煮。醃西瓜皮則在俄羅斯非常盛行。

西瓜種子，亦即瓜子充滿脂肪及蛋白質，既可以當作小吃，亦可以作為配菜或植物油。利用特別的配種可以生產少果肉而多核的西瓜。在中國，瓜子是非常普遍的小吃，有烤及調味的。在西非，西瓜種子被壓榨出油，亦是非常出名的egusi湯。但是，有時會把多核的西瓜會與有著相當接近特徵及用途的柯羅辛混淆。

西瓜按重量計算有92%的水份，是有著最高比例的水果。在美國及南非，有一種新奇的西瓜是含有酒精成份的「硬西瓜」。製作過程是鑽孔入西瓜內，並加入烈酒與果肉融合，享用時與吃普通西瓜無異。


[編輯] 醫藥療效
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西瓜在中國的《本經逢源》中被指是天生的白虎湯，能清熱生津，解渴除煩。西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉後頭暈，可渴一杯西瓜汁，運用其排尿作用，幫助排走肝臟的酒精成份。

西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。

美國一些藥理學家亦發現西瓜中的瓜氨酸，有著與偉哥類似的藥理作用，能增加進入陰莖海綿體內的血液量，及促進血管內釋放一氧化氮。可是，若要有一顆偉哥一樣的效力，就必須吃最少30個西瓜的瓜氨酸。

雖然西瓜有著這麼多的藥用療效，但是糖尿病及感冒患者則不宜吃西瓜。西瓜內的糖份及其利尿作用，會增加糖尿病患者的腎臟的負擔，提升血糖尿糖。而患有感冒者吃西瓜則會加劇病情。另外，由於西瓜多水份的原故，吃太多西瓜會沖淡胃裡的胃酸，引致胃炎、消化不良或腹瀉等病。


[編輯] 參見
西瓜汁