煙三文魚是熟的嗎?

煙燻三文魚，是將三文魚放在一個煙燻的爐上，在下方放好乾草，點火將乾草燃燒產生熱力和煙霧，目的是用熱力將三文魚肉熱熟。所以完成品是熟的。
孕婦可以吃煙三文魚，因為三文魚內的Omega 3對胎兒的腦部發展好。但要適可而止，因為進食大量煙燻食可能會攝取一些煙燻所產生的致癌物質，對胎兒不好。

煙三文魚屬於容易受細菌感染既食物, 孕婦不宜進食.

煙三文魚是半生熟,腸胃不好者,少食為佳.

不是,煙三文魚是生的,不是熟的,孕婦不可以吃煙三文魚

煙(燻)食物係歐州人傳统保存肉食方法，他們會將能在短期內吃完肉類以烟火熱力(薰)熟，但(薰)熟後的三文魚肉由于肉質细嫩，我們亞州人吃起它時口感上總似末煮熟的生肉似的，其實煙三文魚係熟的衹過口感上覺得生而已，
小貼士：一般三文魚熟後又粗又鞋，聰明的歐州人祖先利用烟(壎)方法將它弄熟既有嫩滑肉質又利于保全實是一舉两得妙法！

只是煙過的,但未至於全熟

只是煙過的,但未至於全熟

2007-02-26 10:22:58 補充：
建議孕婦不宜食