朱古力純度高就是黑朱古力嗎?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

2007-02-26 2:52 am

平常在網上見到別人說朱古力純度高就是黑朱古力.有次我想買黑朱古力,但不知選哪種好,問了零食店的老闆,他說純度高不等於是黑朱古力,那麼究竟怎樣才算是黑朱古力?

回答 (1)

phil_leung03

2007-02-26 3:06 am

✔ 最佳答案

朱古力成份離不開可可粉, 奶/奶油及糖, 唔同嘅份量組合會影響朱古力嘅味度同口感, 一般嚟講, 黑朱古力嘅奶油同糖比例較小, 相信老闆講嘅朱古力純度指嘅係可可嘅分量。

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