焗爐焗雞翼要焗幾耐???
回答 (3)
2007-02-25 4:40 pm
2007-03-01 8:01 am
火力越大就會越快,一般12-15分鐘就可以
如果你個爐焗咗20分鐘都好似未得咁就啫係話火力唔夠
以下係錯誤小貼士
唔一定:焗之前一定要洗乾淨再醃兩個鐘以上！
歪理:雞翼醃得越久越入味。
小貼士
正確係一定要完全解凍,然後massage,
幫啲雞亦massage自然會入味,
最好落重味少少,焗之前洗咗嘅南乳汁佢
咁焗出嚟就會靚仔好多,唔會一pat pat
如果你個爐焗咗20分鐘都好似未得咁就啫係話火力唔夠
以下係錯誤小貼士
唔一定:焗之前一定要洗乾淨再醃兩個鐘以上！
歪理:雞翼醃得越久越入味。
小貼士
正確係一定要完全解凍,然後massage,
幫啲雞亦massage自然會入味,
最好落重味少少,焗之前洗咗嘅南乳汁佢
咁焗出嚟就會靚仔好多,唔會一pat pat
2007-02-25 7:19 am
材料
雞翼
醃料
沙糖
豆粉
鹽
生抽
胡椒粉
蜜糖
做法
先將雞翼洗淨
用醃料醃最小45mins
放入焗爐用220度焗20分鐘即可
如醃制過程唔加蜜糖, 可在焗至15分鐘時取出雞翼, 其掃上蜜糖水, 再多焗5-8分鐘至金黃即可
--------------------------------------------------------------------------
南乳雞翼
南乳雞翼本身味濃，煎或炸固然香口，用焗的方法則能減少油膩，較為健康。
材料
雞翼1磅
調味:
南 乳 12
砂 糖 12茶 匙
酒 1茶 匙
製法:
將南乳壓爛，加入糖及酒拌勻，將南乳搽上雞翼上，醃至入味。
將醃好的雞翼放入油中煎或炸，或可置於焗爐內焗至熟透。
小貼士:
雞翼醃得越久越入味。
雞翼
醃料
沙糖
豆粉
鹽
生抽
胡椒粉
蜜糖
做法
先將雞翼洗淨
用醃料醃最小45mins
放入焗爐用220度焗20分鐘即可
如醃制過程唔加蜜糖, 可在焗至15分鐘時取出雞翼, 其掃上蜜糖水, 再多焗5-8分鐘至金黃即可
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南乳雞翼
南乳雞翼本身味濃，煎或炸固然香口，用焗的方法則能減少油膩，較為健康。
材料
雞翼1磅
調味:
南 乳 12
砂 糖 12茶 匙
酒 1茶 匙
製法:
將南乳壓爛，加入糖及酒拌勻，將南乳搽上雞翼上，醃至入味。
將醃好的雞翼放入油中煎或炸，或可置於焗爐內焗至熟透。
小貼士:
雞翼醃得越久越入味。
收錄日期: 2021-04-12 20:09:45
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070224000051KK06162