✔ 最佳答案
紫菜以薄而有光澤為好'
紫菜,又叫「紫耎」,是藻類植物,生於淺海岩石上,全體扁平,形小,只長3至5厘米,呈橢圓形,葉邊有波浪狀,顏色方面有紅紫、綠紫及黑紫等。
紫菜多乾貯供食用。
日本人稱它做「海苔」;他們吃紫菜較中國人普遍。
紫菜含有粗蛋白、維他命A和B2等。
多吃紫菜能促進腸胃機能,增強身體抵抗力,和加強皮膚彈性與光澤。
再者,它所含鐵、鈣、磷質,可幫助造血。
紫菜含大量碘質,有中和血液的作用。
吃紫菜,好處很多。
選取乾紫菜要檢好沒有洞的;呈深紫色,薄而有光澤,接近烏黑色的較新鮮。
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/index?qid=7006062302878
海苔是在海中互生藻類的統稱, 它和大部份的藻類不同, 是肉眼可見及多細胞的生物。一般生活在距離潮間帶數十米的海底。一般的顏色是綠色, 偶爾也會見到紅色的海藻. 有人亦曾發現大小超過一米的褐藻類。
海苔也因為它能進行光合作用, 常被人誤會為植物; 但生物學家普遍認為它不是真正的植物, 因為它沒有真正的管道組織(木質部/韌皮部); 和水草 (sea-grass) 是不同的東西. 加上的是, 有數種的氰細菌和海苔是有關係的
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%B5%B7%E8%8B%94&variant=zh-tw