蒜頭、雞腳和眉豆湯,是怎様煲,聽聞可去腳氣?

2007-02-25 12:32 am
蒜頭、雞腳和眉豆湯,是怎様煲,聽聞可去腳氣?請詳細列明材料和份量,煲幾耐?

回答 (2)

2007-02-25 12:55 am
✔ 最佳答案
花生眉豆煲雞腳就可以去腳氣,但加埋蒜頭就未聽過!你可以試下

花生眉豆煲雞腳
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材料

蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊

做法:
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
7.放雞腳再煲多四十五分鐘
8.落鹽調味即可。
2007-02-25 10:22 am
雞腳花生加眉豆, 然後放豬肉蜜早, 花生要連皮, 咁就可以, 至於蒜頭煲湯, 在東南亞很流行, 是去濕的, 可否去腳氣, 就應該是花生衣而非蒜頭.
這個湯份量很隨意, 你喜歡吃雞腳便可放多些, 也有人加上木瓜, 大概煲2-3個鍾便可以.


收錄日期: 2021-04-26 12:53:55
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070224000051KK03345

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