蟹粉小籠飽
回答 (4)
2007-02-24 11:08 pm
✔ 最佳答案
《蟹粉小籠包》材料：
蟹粉 二両半
豬肉 四両
豬皮凍 二両
蔥、薑 半両
麵粉(高筋及中筋) 四両
黃酒 一湯匙
步驟：
1)蒸好大閩蟹、起蟹粉
2)爆香蟹粉，跟豬肉、豬皮凍及其他配料拌勻。加少許鹽。
3)冷水拌勻麵粉。
4)將麵粉搓成條狀，再撕成一顆顆。然後用木棒將它壓成薄皮。
5)包好蒸六至七分鐘。
2007-02-27 10:59 am
《蟹粉小籠包》
材料：
蟹粉 二両半
豬肉 四両
豬皮凍 二両
蔥、薑 半両
麵粉(高筋及中筋) 四両
黃酒 一湯匙
步驟：
1)蒸好大閩蟹、起蟹粉
2)爆香蟹粉，跟豬肉、豬皮凍及其他配料拌勻。加少許鹽。
3)冷水拌勻麵粉。
4)將麵粉搓成條狀，再撕成一顆顆。然後用木棒將它壓成薄皮。
5)包好蒸六至七分鐘。
材料：
蟹粉 二両半
豬肉 四両
豬皮凍 二両
蔥、薑 半両
麵粉(高筋及中筋) 四両
黃酒 一湯匙
步驟：
1)蒸好大閩蟹、起蟹粉
2)爆香蟹粉，跟豬肉、豬皮凍及其他配料拌勻。加少許鹽。
3)冷水拌勻麵粉。
4)將麵粉搓成條狀，再撕成一顆顆。然後用木棒將它壓成薄皮。
5)包好蒸六至七分鐘。
2007-02-24 11:41 pm
2007-02-24 11:10 pm
收錄日期: 2021-04-22 00:43:35
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070224000051KK02687