為什麼老婆餅叫[老婆餅]?的回答。

2007-02-24 4:51 am
為什麼老婆餅不能叫老婆餅?

回答 (1)

2007-02-24 4:56 am
✔ 最佳答案
老婆餅是一款廣東傳統餅食,在香港亦可找到。

老婆餅呈圓形,表面是一層酥皮,裡面則是冬瓜蓉,外面香脆,餡料香滑而不膩,新鮮出爐更佳。


起源
老婆餅的起源有多個傳說,其中一個說法是古時一對窮苦夫婦,妻子把冬瓜蓉作餡製成圓形餅,並由丈夫在街市售賣,大受歡迎。丈夫便將餅命名「老婆餅」以感謝妻子。

另一傳說則是老婆餅由廣州蓮香樓首創,早年蓮香樓聘請了一位來自潮州的點心師傅,他把老婆在家鄉自製的冬瓜餅帶給酒樓其他師傅嘗試,其他師傅覺得好吃,於是蓮香樓便將之改良並推出,由於這是潮州師傅的老婆製作,便把它名為「老婆餅」。

老婆餅也是無線電視劇集《戇夫成龍》的主題,劇中男主角「阿旺」雖然有智障,但製作的老婆餅大受顧客歡迎,相信是由以上傳說改編。


收錄日期: 2021-04-18 14:37:21
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070223000051KK05326

檢視 Wayback Machine 備份