有咩方法令ｄ生蠔唔縮水？
回答 (2)
2007-02-25 7:13 pm
洗诤生蠔以滾水汆十零秒鐘撈起再以薑葱大火翻炒半分鐘調好味鏟起入沙鍋火上局一分鐘成薑葱局蠔，
小贴士：生蠔經氽水過程巳初步收縮定型，衹要長時間炆煮應會變缩细。
小贴士：生蠔經氽水過程巳初步收縮定型，衹要長時間炆煮應會變缩细。
2007-02-24 7:54 am
生蠔如果要熟食, 一定會縮水, 無可能唔縮, 呢個係生物細胞遇熱會產生o既變化!!!!
收錄日期: 2021-04-23 16:42:08
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070223000051KK04436