蘋果的甜度和本身的營養有沒有關係

食物名稱

分量
熱量
(千卡
路里)
蛋白質
(克)
*碳水
化合物
(克)
脂肪
(克)
飽和脂肪
(克)
膽固醇
(毫克)
鈉
(毫克)
*膳食
纖維
(克)
糖
(克)
鈣
(毫克)

蘋果

100克
52
0.2
12.3
0.2
NA
NA
1.6
1.2
NA
4

蘋果（紅富士蘋果）

100克
45
0.7
9.6
0.4
NA
NA
0.7
2.1
NA
3




蘋果的甜度和本身的營養有關係，蘋果的碳水化合物含量最高，根據食物總碳水化合物而定，其中包括單糖，雙糖和複合碳水化合物(澱粉質及膳食纖維)三類。
蘋果的甜度來源自單糖，例如果糖，所以它有甜味。
單糖及雙糖：

糖類
糖漿
蜜糖
糖蜜

最主要的成份不同會是糖類 (carbohydrate)
蘋果越甜, 入面的糖份會越高
(這個就不用解釋了吧...)
如果蘋果放久了, 蘋果入面的enzyme 會把存在蘋果入面的starch break down 成為fructose 和gluctose
所以蘋果夜久了就會比較甜了

除了這個蘋果的品種, 季節性, 種植方法也會影響到入面的營養成份
不過這個是看你種蘋果時下什麼肥料那些的, 和甜度的關係不大

假如你真的要為兩者之間拉關係的話, 我只能說
如果你肥料多下一點, 蘋果就會長得比較大
長的比較大, 入面存起來的starch就自然比較多
當這些starch 被break down 的話, 就會有更多的fructose 和glucose, 就會更甜了.